Автор: Антон Моисеенко

Не моё дело рассказывать тебе, что, как и почему пить. Поддержать винный диалог, пробудить винную мысль и заставить улыбаться — вот это по мне!
Читать

О пользе прохлады: Dr. Heger Spätburgunder 2005

песни и басни “о пользе выдержки” — не бесполезная чушь, которой пользуются, чтобы придать вину “более лучший амбьянс”. Если ты (да-да, ты) ещё не открыл(а) любимое 15-летнее вино, то самое время присмотреться к бутылкам из 2000-х. Я, например, присмотрел себе вот этот Spätburgunder 2005

Читать

«Вино и война»: вейнфюреры, замурованные бутылки и виноделы в беде

Война глазами Бернара де Нонанкура, Робера и Мориса Друана, Гастона Уэ, семьи Хюгелей и многих других — Wine & War — книжка, которую должен прочитать каждый

Читать

Цельные грозди Давида Дюбана

Для своих вин Давид Дюбан практикует частичную ферментацию целых гроздей. И если начинающий винный фанат в этом ничего особо не увидит, то остальным, вероятно, сразу померещится зеленый тон, ароматы ножки томатов, белая перцовость, не всегда оставляющие приятные воспоминания о подобных практиках

Читать

На манжетах: сухой остаток Union des Gens de Métier

Мраморный дворец в Санкт-Петербурге — место для дегустации идеальное — лучи света пронизывают пространство с высоченными потоками и огромными люстрами, которые уже сами по себе создают эпатаж и дегустационные ноты

Читать

Винный музей, в котором вообще-то хочется зависнуть: La Cité du Vin

В La Cité du Vin в Бордо, какой бы чудовищной формы он ни был снаружи, удалось создать пространство, в котором ХОЧЕТСЯ залипнуть если не на весь день, то на пару-тройку часов, точно. Для интересующихся вином в любой серьёзной форме этого будет мало

Читать

Как начать разбираться в вине

Задача должна быть куда проще — научиться быть с вином “на ты” настолько, чтобы прийти к тому, что разобраться в нём не может никто, а тебе остается лишь ступить на путь вечных поисков и… начать получать от этого удовольствие

Читать

На понятном языке: ждать ли нам американского Ренессанса?

Что ты помнишь про американское вино, помимо сногсшибательной рекламы Орсона Уэллса? А ведь есть, что вспомнить, ради чего вспомнить и почему вспомнить.

Читать

Белая Тоскана, какой ты её не знаешь: Il Templare ’12 от Montenidoli

Мы цедим до последней капли. Вечер воскресенья томнеет, зал полон, но без очередей. Кто-то дома гладит штаны на работу. Мы пьём семилетнюю белую тоскану и думаем о рыцарях

Читать

Милая дичь: Frank Cornelissen «Susucaru» Rosato 2017

Напоминающая японскую клинопись этикетка не должна пугать — вино, на самом деле, очень даже дружелюбное. Не стоит подходить к нему с трясущимися руками — несмотря на вычурный вид и репутацию RAW-фрика, во вкусе нет ни жути, ни мути, ни маринованных огурцов

Читать

“Из любви к себе”: книга о грузинском вине, которую не обязательно читать

В случае с книгой For the Love of Wine: My Odyssey through the World’s Most Ancient Wine Culture особый, Элис Фейринг создала странное творение, посоветовать которое как книгу о грузинской истории и вине можно, лишь находясь под воздействием бутылки-другой не самого лучшего вина

Читать

Давай глянем: вина Terrazas de los Andes

В конце концов, главная проблема Аргентины, как и других стран Нового Света по отношению к России — это расстояния. Нельзя вот просто прыгнуть в самолёт и через три часа свободно болтать с виноделом в локальном ресторане за куском местной говядины с салатом. А так бы хотелось!

Читать

Вино “на любителя”: Olga Raffault Chinon Les Picasses 1978

Делаешь глоток, и понятно, что кто-то там, в 3-5 тысячах кэмэ старался, заботился, копал, высаживал, пропалывал, подрезал, собирал, потел, отжимал, выдерживал, переливал, бутилировал, добавлял SO2 и бродил по подвалам, обнимая баллон с аргоном — и всё ради этого момента, когда вино, наконец, плещется в твоём бокале

Читать

Хороший soft: La Madonnina и русский стиль тосканского Болгери

Что делает русский бизнесмен, входящий в сотку Forbes-2018, если ему хочется выпить любимого вина, квоты которого ограничены, а ценник — слишком раздут (второе, конечно, не аргумент для человека с состоянием в миллиард долларов по оценкам Форбс)? Естественно, покупает виноградник прямо рядом с объектом своего желания

Читать

Тот ещё фрукт: тавквери от Pheasant’s Tears

Я в восторге от тавквери, мне он напомнил легкие пьемонсткие, которые тоже так мало представлены в России. Я рад за Вундермана, за Грузию и за то, что под нашим боком есть такие отличные соседи, вина которых многим только предстоит открыть

Читать

Стефано Белотти: лекция в Санкт-Петербурге

“Открыть для себя новое вино — это как начать разговор с замечательным человеком, с которым ты только познакомился. Я хочу, чтобы вино постепенно раскрывалось передо мной, через 15 минут, через 30, через час. Не надо никуда торопиться, дайте его шарму сыграть свою роль!”, — сказал как-то Стефано Белотти