Загадочный сорт южной Роны
Если сансер ты пьёшь редко — то начинать с большим брендов вовсе не обязательно, чтобы не испортить вкус. Двенадцать гектаров 30-50-летних био-лоз: всё, что есть у Риффо
Это называется “фрейминг” — когда тебе перед тем, как ты попробуешь вино, говорят, что винодел играет на фортепиано. Это неправильно. Это низко. Потому что нот в вине становится намного больше, и уже не хватает ни левой, ни правой руки, ни
Позитивный и размеренный, он (вместе с сестрой Матильдой) — восьмое поколение Шапутье, счастливое число в Китае. Будет ли оно счастливым в долине Роны и во всех тех странах и регионах, где Шапутье ведут свои проекты? Об этом и о
За ярко-синим стеклом оказалось игристое вино с лёгкими тонами розы и специй, которые, как оказалось, выращиваются в версальском саду, в так называемом Огороде Короля
Мраморный дворец в Санкт-Петербурге — место для дегустации идеальное — лучи света пронизывают пространство с высоченными потоками и огромными люстрами, которые уже сами по себе создают эпатаж и дегустационные ноты
Делаешь глоток, и понятно, что кто-то там, в 3-5 тысячах кэмэ старался, заботился, копал, высаживал, пропалывал, подрезал, собирал, потел, отжимал, выдерживал, переливал, бутилировал, добавлял SO2 и бродил по подвалам, обнимая баллон с аргоном — и всё ради этого момента, когда
Вина, которые прячутся под личиной других, эти волки в мягком-белом — у них тоже есть право на место в бокале Zalto. По крайней мере, пока лёгким мановением руки ты не грохнешь его на пол и не попадаешь на полторашку
Меловые терруары, которые уже почти сто лет находятся во владении дома Philipponnat, заслуживают самого пристального внимания
Раз в году Жерар собирает своих вассалов, придворных и партнёров по бизнесу, чтобы показать, что южнофранцузское вино — это не только здоровый алкоголь, но и музыкальная гармония тоже. Пользуясь случаем, поговорил с Жераром о его концепциях
Вплоть до 2005 года гражданин Дайсс, фактически, занимался в Эльзасе беззаконием - например, он не писал название сорта винограда на своих винах категории Grand Cru - просто потому, что вина эти были блендами разных сортов (неслыханный бред для большинства производителей,
Из регионов народ, вероятно, везут забитыми досками вагонами и затхлыми чёрными автобусами (ИКАРУСами), а потом каруселят, создавая иллюзию спроса на мощи. Пока мы цедим бодрое Henri Giraud Esprit Brut Nature Reserve (не уверен насчет последовательности слов), на нас смотрят старушки
Когда тебе в бокал льют историю — не выкаблучивайся, а пей!