Насущная необходимость: Italy’s Native Wine Grape Terroirs от Йена Д’Агаты
Вышедшая в этом году Italy's Native Wine Grape Terroirs — обязательная настольная книга любого любителя вина, каких бы “канонов” и “течений” он …
Не в автохтонах дело: тиморассо, дурелла, сусуманьело и другие итальянские странности
Пробовать вина, которые больше не пробует никто — отдельное удовольствие! …
Встретишь — не бойся: марсан
Загадочный сорт южной Роны …
7 секунд на лучшее вино? Как Себастьен Дюран-Рюэль и «Эксмо» делают бабки
Себастьян не прав. Чтобы выбирать вино за 7 секунд не нужно читать его книжку. Читать не нужно вообще. Нужно найти одно вино, …
Неапелласьонный случай: Себастьян Риффо
Если сансер ты пьёшь редко — то начинать с большим брендов вовсе не обязательно, чтобы не испортить вкус. Двенадцать гектаров 30-50-летних био-лоз: …
Давай глянем: Nicolas Reau или когда каберне — фран(т)
Это называется “фрейминг” — когда тебе перед тем, как ты попробуешь вино, говорят, что винодел играет на фортепиано. Это неправильно. Это низко. …
Книжка от MW: Wines of Northern Spain Сары Джейн Эванс
Не ждите от книжки Сары Джейн Эванс глубины, личных историй или задора. Это сухо и довольно-таки кисло. Как раз для тех, кому …
Эти креветки уже не оживут
Они всегда друг с другом конкурировали: Vinitaly и Gambero Rosso. Но если первая эволюционировала в относительно приятное мероприятие, то Gambero Rosso как …
Молодой Шапутье
Позитивный и размеренный, он (вместе с сестрой Матильдой) — восьмое поколение Шапутье, счастливое число в Китае. Будет ли оно счастливым в …
Быть Раулем: Tilenus и 117-летние лозы
Именно в работе с Bodegas Estefanía и её линейкой вин Tilenus Рауль Перес оттачивал свои когти перед тем, как стал одним из …
(Почти) всё, что надо знать о шампанском
Пьешь ты шампанское или не пьешь, сомнений нет: разбираться в нём — знак хорошего тона, особенно в среде тех, кто шампанское всё …
Вид из колодца: Orvieto хватит на всех
Что будет с тобой (как с сомелье), если тебя запихнуть в 61-метровый колодец и сказать: "Давай, работай"? Да ничего не будет: будешь …
Модный Бьерсо: менсия, каштаны, пилигримы
К сожалению для Bodegas Godelia, не каждый из тысяч людей, проходящих по дороге мимо винодельни, покупает по бутылке вина. А ведь стоит …
О тонкостях работы с монахами
Таких виноделен, как Schloss Gobelsburg в австрийском Камптале, в мире можно пересчитать по пальцам. Вооружившись монашеским смирением, я сел в тачку Михаэля …
Расслабленный гид по Collio
Есть что-то невыразимо скучное в винных регионах, где всё давно расписано, распродано, размежёвано и разжёвано. Collio DOC в их список точно не …
Без петухов: 11 зачётных Chianti Classico
Есть ли порох в пороховницах Кьянти Классико? Есть, если производитель осознал, принял и вот теперь работает! …
Марк Челищев о фильме André — The Voice of Wine
Когда фильм закончится, тебе станет понятно, надо ли гордиться Андреем Челищевым или надо просто радоваться, что такой человек был и что он …
Италия с человеческим лицом. Vino Italiano: The Regional Wines of Italy
Про вина Италии, наверное, написаны тонны книжек: в массе своей, бесполезного хлама. Vino Italiano от людей со звучными фамилиями Бастианич и Линч …
Зект: непонятое, немецкое, игристое
Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны — все немцы) …
Безязыкие: почему русского языка нет на винных этикетках
Очевидно, читающий этикетку, по задумке авторов, знает любые английские слова, кроме слов о декантации. Глядя на большинство вин, сделанных в расчете на …