Книжечки: Natural Wine от Изабель Лежерон
Это снова оно. Точнее, это именно оно — натуральное, безсульфитное, критикуемое, непонятное, притягательное. Прикол же в том, что Изабель Лежерон написала книжку, …
Давай глянем: Fontanafredda
Думай о хорошем: здесь, в частном пруду плавает несметное количество черепах и одинокий белый лебедь. Не стоит об этом забывать, когда дегустируешь …
Райнхард Ловенштайн лечит страх перед Мозелем
Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается …
Ксавье Триллинг: зачем добавлять в игристое цветы и специи из версальского Огорода Короля
За ярко-синим стеклом оказалось игристое вино с лёгкими тонами розы и специй, которые, как оказалось, выращиваются в версальском саду, в так называемом …
хулио, Апулия! День и ночь c Vespa Vignaoli и Masseria Li Reni
Терруаров в Апулии — как грязи: глинистые и песчаные почвы любых расцветок, от красных до серых. Голубой глины, однако, не заметно, да …
Клаус Бурмайстер лечит страх перед Баденом
Вина Бадена оставляют себе свободу быть какими им заблагорассудится, хотя стиль двух “своих” хозяйств Клаус осторожно определяет как “более современный”. В попытке …
Прогулка в погребах бордоского негоцианта
Семья Бернар встроена в мир Бордо так же основательно как пустившая глубокие корни восьмидесятилетняя лоза. Они — хозяева Domaine de Chevalier и …
Подбрось-ка мне Bucci: с чего начать знакомство с белой италией
Пообщавшись пять минут, поймёшь — человек живёт у моря. Живёт у моря с XVIII века, но вино делает лишь с конца века …
Давай глянем: задорные вина Joachim Flick
Семье Райнера Флика выпала хорошая карта, но и без королевы они бы, наверняка, справились не хуже …
Степень мудянистости
Процесс выбора вина превратился в мучение. Придя в Mast полными радужных ожиданий, через сорок минут мы сидели, держась за головы и не …
Кофе-брейк для любителей вина: как Gruppo Illy вкладывается в Монтальчино
Вот уже более 10 лет известный итальянский производитель кофе — Gruppo Illy — инвестирует в винный бизнес в одном из самых известных …
Вино, юмор, рок-н-ролл, или Почему к вину нельзя относиться серьёзно
У нас с тобой, читатель, есть тысяча и одна причина веселиться, смеяться и попирать Серьёзность вина и дальше …
Один Котарелла на весь Геленджик
Когда тебе звонит Риккардо Котарелла, который вместе с братом Ренцо и тремя дочерьми управляет немалой частью итальянской винной индустрии (помимо собственного хозяйства …
О пользе прохлады: Dr. Heger Spätburgunder 2005
песни и басни “о пользе выдержки” — не бесполезная чушь, которой пользуются, чтобы придать вину “более лучший амбьянс”. Если ты (да-да, ты) …
“Вино и война”: вейнфюреры, замурованные бутылки и виноделы в беде
Война глазами Бернара де Нонанкура, Робера и Мориса Друана, Гастона Уэ, семьи Хюгелей и многих других — Wine & War — книжка, …
Цельные грозди Давида Дюбана
Для своих вин Давид Дюбан практикует частичную ферментацию целых гроздей. И если начинающий винный фанат в этом ничего особо не увидит, то …
На манжетах: сухой остаток Union des Gens de Métier
Мраморный дворец в Санкт-Петербурге — место для дегустации идеальное — лучи света пронизывают пространство с высоченными потоками и огромными люстрами, которые уже …
Винный музей, в котором вообще-то хочется зависнуть: La Cité du Vin
В La Cité du Vin в Бордо, какой бы чудовищной формы он ни был снаружи, удалось создать пространство, в котором ХОЧЕТСЯ залипнуть если не …
Как начать разбираться в вине
Задача должна быть куда проще — научиться быть с вином “на ты” настолько, чтобы прийти к тому, что разобраться в нём не …
Ни зги, ни мезги: каково это — пить из чёрного бокала, и нужно ли оно тебе
Говорят, в чёрном бокале не отличишь красное от белого, био от органики, а добро — ото зла. Проверил на себе, есть ли …