Вина Бургундии: update 1

Бывает такая кондиция — называется "тоска по Бургундии". Она лечится двумя способами: попить вина или поехать в регион и попить вина.

ИталНеформал: пить без апелласьонов

Итальянский «столовняк» снова рулит. Как рулит амфора, петнат, нефильтрат, корпиннат, коль фондо и кровяная мурсия (вот это не при итальянцах будет сказано).

Судьба шампуся

5 июля 2021 россияне en masse узнали, что шампанское — это игристое вино. После новостей, что шабли — это шардоне, а бордо

Respekt и уважуха

Demeter впервые сертифицировал биодинамику в 1928-м, Biodyvin начал работать в 1995-м, Respekt стали третьей организацией в мире, сертифицирующей биодинамику

Мозель для пуристов: Melsheimer

Чего стоит создавать натуральные вина в сердце классического немецкого виноделия — Мозеле? Стоит многого! Рассказывает сам Торстен Мельсхаймер

Ванильное нечто

С тех пор прошло 20 лет, но воз Риохи и ныне там: бочки, бочки, бочки. Тебе говорят "темпранильо", а имеют в виду

Не аморфное, амфорное!

Что даёт вину амфора? Грузины знали это (ровно) 8000 лет назад, а мы не знаем до сих пор. Без спойлеров — каждому

Клёвая гамэшечка

Гамэ без одежды, абсолютно "ню", в декантер его прям таким, пусть нервно дышит, а лучше — арестовать, в наручники, пусть посидит, подумает

Тенерифе всея Руси

Островные вина — они как островные виски: завлекают расстоянием и морским амбьянсом. Удивительно, но вина Тенерифе есть в России — ещё как

Аргумент против «свежести»

Винодел, и, особенно, коммерческий винодел — создание пугливое. Он боится всего — и, особенно, что его вино не "зайдёт". Как результат, страдать