Этой фразой нынче козыряет почти каждый винодел. Пора рассказать тебе, где на самом деле рождается вино
5 июля 2021 россияне en masse узнали, что шампанское — это игристое вино. После новостей, что шабли — это шардоне, а бордо — это каберне (почти), это первое откровение такого масштаба в постсоветские годы.
Этикетки вин Фреда Ниже, как всегда, кричат о нестандартном подходе. То он Demeter, то он целыми гроздями, то он рисует круги мелом на полу — "туда не ходи, снег голова упадёт!" — как бы говорит Фред
Demeter впервые сертифицировал биодинамику в 1928-м, Biodyvin начал работать в 1995-м, Respekt стали третьей организацией в мире, сертифицирующей биодинамику
Чего стоит создавать натуральные вина в сердце классического немецкого виноделия — Мозеле? Стоит многого! Рассказывает сам Торстен Мельсхаймер
Я не знал, что это во что-то выльется. Книжка про самый, наверное, известный винный регион Италии вышла на русском в минском издательстве Попурри. И уже доехала до Москвы
Если ты по чесноку любишь Италию, без Cerasuolo от Tiberio тебе попросту не выжить: ни паста, ни ризотто без него не обойдутся. Готовься — это пьяно (14%), а потому раздели с любимыми и с обильной едой
С тех пор прошло 20 лет, но воз Риохи и ныне там: бочки, бочки, бочки. Тебе говорят "темпранильо", а имеют в виду бочку с темпранильо, тебе говорят "гарнача", имеют в виду бочку с гарначей. И ничего не попишешь
Что даёт вину амфора? Грузины знали это (ровно) 8000 лет назад, а мы не знаем до сих пор. Без спойлеров — каждому вину амфора даёт своё, да и "руку винодела" даже Роскомнадзор не в состоянии отменить
Гамэ без одежды, абсолютно "ню", в декантер его прям таким, пусть нервно дышит, а лучше — арестовать, в наручники, пусть посидит, подумает о жизни!
Островные вина — они как островные виски: завлекают расстоянием и морским амбьянсом. Удивительно, но вина Тенерифе есть в России — ещё как есть!
Алкогольный эксперимент с датским акцентом. Мартин (герой Миккельсена), в кадре бухает не только усидчиво, но и вдумчиво (сорри за спойлер)
Ничто не может так подтвердить тот факт, что для наслаждения вином про него ничего не нужно знать, как вертикальная дега Col d'Orcia
Винодел, и, особенно, коммерческий винодел — создание пугливое. Он боится всего — и, особенно, что его вино не "зайдёт". Как результат, страдать должны мы с тобой. С — Свежесть.
Château Margot звучит как стёб в сторону знаменитого шато-иконы. Он ли это?
Если уж завершать странный год, то завершать его странно
Лагрейн? Кернер? Скьява? Что тебе приходит на ум, когда ты слышишь "Сюдтироль"?
Красота австрийского этого вина, конечно, состоит в том, что не единым грюнером Австрия жива
«904» 2001-го года вызовет нехдоровый интерес даже у матерого натуральщика. «Не моё», - скажет он(а), смачно допив последнюю каплю.
Фразу Perpetual Reserve не найдешь ни в винном словаре Дженсис Робинсон, ни в Большой Советской Энциклопедии