Чтобы быкалы не теряли форму, относись к ним с пиететом: купи микрофибру и вытирай после каждого употребления. Собственно, это всё
Блог о вине Антона Моисеенко
Рубрика: Практикум
Почему тебе надо печатать свои винные фотки
За годы сделана куча фото, выпита куча вин, накоплены гигабайты интервью, написаны тысячи знаков текста. Всё это дело мертво, пока мы не пустим его в печать
Как начать разбираться в вине
Задача должна быть куда проще — научиться быть с вином “на ты” настолько, чтобы прийти к тому, что разобраться в нём не может никто, а тебе остается лишь ступить на путь вечных поисков и… начать получать от этого удовольствие
Ни зги, ни мезги: каково это — пить из чёрного бокала, и нужно ли оно тебе
Говорят, в чёрном бокале не отличишь красное от белого, био от органики, а добро — ото зла. Проверил на себе, есть ли в этом хотя бы доля правды
Шпетский стол
Германия — это не только ценный мех в лице лице сумасшедших белых, но ещё и пристанище суперских красных. А именно — пино нуаров. В смысле, шпетбургундеров. В смысле, шпетов
Хороший, плохой, злой: чему можно научиться на дегустациях с Йеном Д’Агатой
Конец бесконечным туповатым винным дегустациям, где ведущий с умным видом рассказывает про терруары и закатывает глаза, если публика задаёт слишком простые вопросы. Мой постулат остается в силе — не винными титулами силён винный рассказик и не количеством изученных им винных регионов
Скажешь тоже!
Шесть ёмких фраз, которые можно сказать виноделу в лицо – и не испортить отношения
Не пох*ришь, не попьёшь
Это случается с каждым: ты потерял(а) свой дегустационный блокнот. Вот тебе пара советов, как вернуть почившие воспоминания.
Слепее всех слепых
После недавнего московского Wine Wrestling мне правда интересно: нужно ли угадывать вина вслепую и, главное, можно ли
Плевать я хотел
У меня есть серьёзная теория, почему считается, что русские не сплевывают на дегустациях. В себя, конечно, сплевывать надежнее: точно не промахнешься и не забрызгаешь белоснежную рубашку соседа иль, того хуже, галстук не особо приветливо улыбающегося тебе экспорт-директора. Но дело в другом: просто нам не дают возможности сплюнуть
Твои винные заметки никому не нужны
Не рви на себе волосы, ты можешь продолжать кропать свои каракули о вине: пригодятся
Тихо Напьюс
Каждый год журнал Wine Spectator совместно с Veronafiere проводят дегустацию ста ведущих производителей Италии — Opera Wine. В 2014 году “Оперу” открывал в том числе и Томас Мэттьюс, исполнительный редактор журнала, правая рука Марвина Шэнкена, […]
Подавать к моллюскам: описываем вино с подвывертом
Седьмое издание «Гида потребителя» Роберта Паркера – это 1513 страниц. Весит оно около 2 кило – больше, чем магнум вина, и ценник у него тоже раздутый – 24,95 доллара за электронную версию Kindle. Если вы […]