Пьешь ты шампанское или не пьешь, сомнений нет: разбираться в нём — знак хорошего тона, особенно в среде тех, кто шампанское всё же (местами) пьёт. Честно говоря, книжка Питера Лима может стать первым шагом к тому, чтобы пить его больше
Что будет с тобой (как с сомелье), если тебя запихнуть в 61-метровый колодец и сказать: "Давай, работай"? Да ничего не будет: будешь работать! В одном из исторических винных городов Италии до этого не только додумались, но и осуществили
К сожалению для Bodegas Godelia, не каждый из тысяч людей, проходящих по дороге мимо винодельни, покупает по бутылке вина. А ведь стоит попробовать бокал красного или белого из Бьерсо, забыть их уже не получится
Таких виноделен, как Schloss Gobelsburg в австрийском Камптале, в мире можно пересчитать по пальцам. Вооружившись монашеским смирением, я сел в тачку Михаэля Моосбрюггера и поехал смотреть на достижения австрийского хозяйства
Есть что-то невыразимо скучное в винных регионах, где всё давно расписано, распродано, размежёвано и разжёвано. Collio DOC в их список точно не входит
Есть ли порох в пороховницах Кьянти Классико? Есть, если производитель осознал, принял и вот теперь работает!
Без явного указания на эффективность подобных мер в борьбе с наступившими холодами столичные власти разместили тендер на закупку 500 бутылок амароне от небезызвестного в Италии хозяйства
Когда фильм закончится, тебе станет понятно, надо ли гордиться Андреем Челищевым или надо просто радоваться, что такой человек был и что он тоже говорил по-русски. Во время показов 19 и 20 сентября в Москву и Санкт-Петербург приедет режиссер фильма André - The Voice of Wine — Марк Чклищев. В преддверие этого события Марк рассказал, как он шел к съёмкам и что получилось в итоге
Про вина Италии, наверное, написаны тонны книжек: в массе своей, бесполезного хлама. Vino Italiano от людей со звучными фамилиями Бастианич и Линч (мож они какие дальние родственники, которые образовались перекрёстным опылением?) — приятное исключение. Здесь нет ни злого юмора д'Агаты, ни мата Рона Уошема, ни уныло-имперского занудства мастера вина Элис Ферринг
Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны — все немцы) говорит нам о многом — немцы должны знать толк в первоклассном игристом. Но вот так ли это на самом деле?
Очевидно, читающий этикетку, по задумке авторов, знает любые английские слова, кроме слов о декантации. Глядя на большинство вин, сделанных в расчете на русскоязычную аудиторию, берёт грусть
МОСКВА, 2 сентября - Врасплох застал мужчину из ВАО вопрос вернувшегося из школы сына “Папа, расскажи, как делается рипасса! Все в классе знают, один я не знаю!”
Это снова оно. Точнее, это именно оно — натуральное, безсульфитное, критикуемое, непонятное, притягательное. Прикол же в том, что Изабель Лежерон написала книжку, после прочтения которой ты начинаешь считать, что иначе и быть не может
Думай о хорошем: здесь, в частном пруду плавает несметное количество черепах и одинокий белый лебедь. Не стоит об этом забывать, когда дегустируешь Fontanafredda
Известный винодел Олег Репин провёл спящую дегустацию своих вин. Присутствовавшим удалось попробовать вина, не разбудив винодела
Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается от другого, как надо делать вино, чтобы не было мучительно стыдно и почему не стоит протестовать против mp3-плееров и репродукций картин Марка Шагала
За ярко-синим стеклом оказалось игристое вино с лёгкими тонами розы и специй, которые, как оказалось, выращиваются в версальском саду, в так называемом Огороде Короля
Терруаров в Апулии — как грязи: глинистые и песчаные почвы любых расцветок, от красных до серых. Голубой глины, однако, не заметно, да и не надо нам её, голубой-то!
Вина Бадена оставляют себе свободу быть какими им заблагорассудится, хотя стиль двух “своих” хозяйств Клаус осторожно определяет как “более современный”. В попытке выяснить, в чём “соль” Бадена, я провел с Клаусом полдня на виноградниках, и полдня — в погребах
По словам свидетелей происшествия, диковинное вино под названием Gaia, неожиданным образом позволившее снизить затраты семейного бюджета на соль, было приобретено в одном из хай-энд-магазинов Москвы