Вина Лиссабона многообразны, но пока малоизвестны. Помимо основного региона Lisboa IGP в него входят ещё девять DOC-апелласьонов, и каждый — со своим нравом
По Бокалам
Блог о вине Антона Моисеенко
ИталНеформал: пить без апелласьонов
Итальянский «столовняк» снова рулит. Как рулит амфора, петнат, нефильтрат, корпиннат, коль фондо и кровяная мурсия (вот это не при итальянцах будет сказано). РОУ и ПСОУ несовместимы
Вино рождается не на винограднике
Этой фразой нынче козыряет почти каждый винодел. Пора рассказать тебе, где на самом деле рождается вино
Судьба шампуся
5 июля 2021 россияне en masse узнали, что шампанское — это игристое вино. После новостей, что шабли — это шардоне, а бордо — это каберне (почти), это первое откровение такого масштаба в постсоветские годы.
Давай глянем: вина Фреда Ниже & Domaine de l’Ecu
Этикетки вин Фреда Ниже, как всегда, кричат о нестандартном подходе. То он Demeter, то он целыми гроздями, то он рисует круги мелом на полу — «туда не ходи, снег голова упадёт!» — как бы говорит Фред
Respekt и уважуха
Demeter впервые сертифицировал биодинамику в 1928-м, Biodyvin начал работать в 1995-м, Respekt стали третьей организацией в мире, сертифицирующей биодинамику
Мозель для пуристов: Melsheimer
Чего стоит создавать натуральные вина в сердце классического немецкого виноделия — Мозеле? Стоит многого! Рассказывает сам Торстен Мельсхаймер
Кьянти Классико: в поисках самого благородного вина Тосканы
Я не знал, что это во что-то выльется. Книжка про самый, наверное, известный винный регион Италии вышла на русском в минском издательстве Попурри. И уже доехала до Москвы
Дискотечное зелье: Cerasuolo d’Abruzzo
Если ты по чесноку любишь Италию, без Cerasuolo от Tiberio тебе попросту не выжить: ни паста, ни ризотто без него не обойдутся. Готовься — это пьяно (14%), а потому раздели с любимыми и с обильной едой
Ванильное нечто
С тех пор прошло 20 лет, но воз Риохи и ныне там: бочки, бочки, бочки. Тебе говорят «темпранильо», а имеют в виду бочку с темпранильо, тебе говорят «гарнача», имеют в виду бочку с гарначей. И ничего не попишешь
Не аморфное, амфорное!
Что даёт вину амфора? Грузины знали это (ровно) 8000 лет назад, а мы не знаем до сих пор. Без спойлеров — каждому вину амфора даёт своё, да и «руку винодела» даже Роскомнадзор не в состоянии отменить
Клёвая гамэшечка
Гамэ без одежды, абсолютно «ню», в декантер его прям таким, пусть нервно дышит, а лучше — арестовать, в наручники, пусть посидит, подумает о жизни!
Тенерифе всея Руси
Островные вина — они как островные виски: завлекают расстоянием и морским амбьянсом. Удивительно, но вина Тенерифе есть в России — ещё как есть!
Мадс Миккельсен & Co под шофе: Druk (2020)
Алкогольный эксперимент с датским акцентом. Мартин (герой Миккельсена), в кадре бухает не только усидчиво, но и вдумчиво (сорри за спойлер)
Ретроспектива Col d’Orcia: 2009-1999-1989-1979-1969
Ничто не может так подтвердить тот факт, что для наслаждения вином про него ничего не нужно знать, как вертикальная дега Col d’Orcia
Сомелье не может простить Штайнеру, что тот не пил вина
«С его стороны это просто подлость», — сообщила заплаканная сомелье нашему дежурному по городу
Аргумент против «свежести»
Винодел, и, особенно, коммерческий винодел — создание пугливое. Он боится всего — и, особенно, что его вино не «зайдёт». Как результат, страдать должны мы с тобой. С — Свежесть.
Margot, да не тот: яркий фейс «убитого» сорта
Château Margot звучит как стёб в сторону знаменитого шато-иконы. Он ли это?
В новом году конвенциональщики должны быть признательны натуральщикам. Как и все мы
Если уж завершать странный год, то завершать его странно
Südtirоl’ные радости
Лагрейн? Кернер? Скьява? Что тебе приходит на ум, когда ты слышишь «Сюдтироль»?