Master Sommelier не в курсе, что такое “минеральность”

“В метафорическом смысле минеральность, естественно, существует, если взять за её определение те ароматы, которые напоминают нам о некоторых неорганических веществах”, — продолжил эпатировать публику ведущий. “Ты чувствуешь её, когда в солнечную погоду вдруг закапает дождь: когда эти капли достигают тёплых камней, воздух наполняется запахом этой самой минеральности”

Если нельзя, но очень хочется, то можно: Виктор Редондо и его личная конкиста

Виктор Редондо Сьерра — прямое доказательство, что если нельзя, но очень хочется, то можно. Потомственный юрист и до мозга костей инвестбанкир (его прабабушка и прадедушка подвязались на юридической ниве ещё лет сто назад), его ждала участь финансово-адвокатского воротилы, но бизнесмен из Саламанки “выбрал что-то другое”, если говорить словами из Trainspotting. Как признаётся сам Редондо, ему попросту стало скучно. Свою Испанию он стал искать в винно-гастрономических координатах и, кажется, нашёл её в самом неожиданном месте

Wine Date/Италия

Ничья верначча

С верначчей всё просто — она, со всей очевидностью, достойна “выгребания”, и её плачевное сегодняшнее почти полное отсутствие в картах отражает только убогость нашей виноторговли и того, как сильно мы “ценим” классические сорта, делавшие когда-то вечера и ужины особам королевского масштаба

Дай папиросочку: зарисовки с Opera Wine 2018

Мало кто из них знает, как и почему попал в список ста лучших виноделен по версии Wine Spectator, который вот уже несколько лет демонстрируется в веронской Grand Guardia. А если и знает, то никогда не скажет. Да и виноделен, как выясняется, не сто, а почему-то сто и семь. Но даже несмотря на эту разницу в показаниях счётчиков, мероприятие даёт хороший взгляд на “элиту” итальянского виноделия

25% приехавших на Vinitaly-2018 не смогут выйти из отелей

"Наши участники настолько ошеломлены собственным количеством и трафиком вокруг здания выставки, что предпочитают оставаться в номерах отелей и апартаментов во время её проведения”, — заявили в пресс-офисе организаторов

Давай глянем: брунелло от Gaja

В воздухе висит определенное напряжение: если ты зван к Гайе (и хочешь быть зван снова), со всей очевидностью стоит попридержать язык и не распускать уши, а, тем более, ими не хлопать. Резко не шутить, в телефон не пялиться, жестко не критиковать. Тихо пить и молчать в тряпочку, однако, можно — за употребление алкоголя тут не накажут

Стоит жить дальше: четырнадцать Brunello di Montalcino 2013

Для меня проводимое в феврале как финал тосканских анпримёров-“антеприм”, Benvenuto Brunello — это, скорее, возможность увидеть прогресс тех виноделен, про которые ты уже что-то знаешь. И, быть может, взглянуть на несколько неизвестных тебе ранее. А потому вот вам список нескольких свежих релизов Brunello di Montalcino 2013, с которыми уж точно не промахнешься — на мой вкус и цвет

Через 15 лет работы сомелье оставил надежду попробовать Pétrus

На момент написания материала, сомелье всерьёз рассматривает возможность получить работу в “Газпроме”. “Кто-то из пацанов что-то говорил, что там “Петрюс” дарят сотрудникам на 23 февраля”, — сказал он, снова воспрянув духом

Немцы, похоже, сошли с ума: Becker Landgraf и тайна J2

Про общение с Йоханессом и Юлей скажу тебе одно: ты захочешь ещё. Они не втирают и не “вешают” граммы и килограммы. Не поют басни про терруары, органику и прочее “био”. На них в любой твоей поездке по Германии будет приятно отдыхать глаз и ухо. Все остальные чувства будут работать — потому что когда ты понимаешь, что светлое будущее вайссбургундера лежит у твоих ног, чувства и правда переполняют

Жорже Монтейру: Португалия из бэк

17 апреля ViniPortugal возвращаются в Москву с крупным мероприятием, в котором примут участие более сорока португальских виноделен. По этому поводу я поговорил с президентом ViniPortugal Жорже Монтейру и спросил, рад ли он этому факту, и чего вообще нам ждать от этого мероприятия

Экипаж недоволен, что пассажиры поднимаются на борт трезвыми

На редкость некомфортным оказался перелет в Москву из Европы экипажа самолёта российских авиалиний. “Мы проверили всех, кто летит этим рейсом”, — сообщил капитан самолёта под названием “Челюскин”. “Все они поднялись на борт абсолютно трезвыми. Я прекрасно помню, как спросил старшую бортпроводницу, не сговорились ли они все”

Просекко

Небеспочвенный шарм (почти крюшного просекко)

Вы уже заметили, что на районе появилось просекко с надписью Rive на этикетке? Введенная в 2009-м году, эта категория по задумке создателей должна привлечь больше внимания к терруарам субзон Conegliano-Valdobbiadene DOCG, где, как мы знаем, делают менее массовое и — в теории — более качественное вино

Давай глянем: гаттинара от Travaglini

Нет ничего плохого, если слово “неббиоло” для кого-то ограничивается понятием “Бароло”. Это всего лишь значит, что денег там не считают, чтоб мы так жили! Однако если вдруг этот кто-то захочет выглянуть за пределы раскрученного и вне рамок дозволенного, там могут ждать приятные сюрпризы. Скажем, гаттинара от Travaglini.

Инама в сочельник

В канун рождества в Вероне шёл проливной дождь. Поэтому я решил поехать в Соаве. Там тоже шёл проливной дождь, но с одним отличием. Туда, в Сан Бонифачио, где и находится винодельня, приехал Стефано Инама, знаковая фигура вулканически-сталактического региона. Как я это понял, спросишь ты? Не догадаешься — поговорив с ним лично

идти Наверх