Мужчина из Бутово ищет терруарность в вине за 150 рублей

МОСКВА – Пожелавший остаться неназванным мужчина из Бутово (очень спальный район Москвы) не теряет надежды найти терруарность в вине с симпатичной этикеткой, которое он только что нашел в местном супермаркете. По свидетельству одной из работниц…

(Почти) всё, что надо знать о шампанском

Пьешь ты шампанское или не пьешь, сомнений нет: разбираться в нём — знак хорошего тона, особенно в среде тех, кто шампанское всё же (местами) пьёт. Честно говоря, книжка Питера Лима может стать первым шагом к тому, чтобы пить его больше

Вид из колодца: Orvieto хватит на всех

Что будет с тобой (как с сомелье), если тебя запихнуть в 61-метровый колодец и сказать: "Давай, работай"? Да ничего не будет: будешь работать! В одном из исторических винных городов Италии до этого не только додумались, но и осуществили

Модный Бьерсо: менсия, каштаны, пилигримы

К сожалению для Bodegas Godelia, не каждый из тысяч людей, проходящих по дороге мимо винодельни, покупает по бутылке вина. А ведь стоит попробовать бокал красного или белого из Бьерсо, забыть их уже не получится

Австрия

О тонкостях работы с монахами

Таких виноделен, как Schloss Gobelsburg в австрийском Камптале, в мире можно пересчитать по пальцам. Вооружившись монашеским смирением, я сел в тачку Михаэля Моосбрюггера и поехал смотреть на достижения австрийского хозяйства

Италия

Расслабленный гид по Collio

Есть что-то невыразимо скучное в винных регионах, где всё давно расписано, распродано, размежёвано и разжёвано. Collio DOC в их список точно не входит

В рамках подготовки к отопительному сезону власти закупят 500 бутылок Quintarelli

Без явного указания на эффективность подобных мер в борьбе с наступившими холодами столичные власти разместили тендер на закупку 500 бутылок амароне от небезызвестного в Италии хозяйства

Марк Челищев о фильме André – The Voice of Wine

Когда фильм закончится, тебе станет понятно, надо ли гордиться Андреем Челищевым или надо просто радоваться, что такой человек был и что он тоже говорил по-русски. Во время показов 19 и 20 сентября в Москву и Санкт-Петербург приедет режиссер фильма André - The Voice of Wine — Марк Чклищев. В преддверие этого события Марк рассказал, как он шел к съёмкам и что получилось в итоге

Книжечки

Италия с человеческим лицом. Vino Italiano: The Regional Wines of Italy

Про вина Италии, наверное, написаны тонны книжек: в массе своей, бесполезного хлама. Vino Italiano от людей со звучными фамилиями Бастианич и Линч (мож они какие дальние родственники, которые образовались перекрёстным опылением?) — приятное исключение. Здесь нет ни злого юмора д'Агаты, ни мата Рона Уошема, ни уныло-имперского занудства мастера вина Элис Ферринг

Зект: непонятое, немецкое, игристое

Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны — все немцы) говорит нам о многом — немцы должны знать толк в первоклассном игристом. Но вот так ли это на самом деле?

Книжечки

Книжечки: Natural Wine от Изабель Лежерон

Это снова оно. Точнее, это именно оно — натуральное, безсульфитное, критикуемое, непонятное, притягательное. Прикол же в том, что Изабель Лежерон написала книжку, после прочтения которой ты начинаешь считать, что иначе и быть не может

Давай глянем: Fontanafredda

Думай о хорошем: здесь, в частном пруду плавает несметное количество черепах и одинокий белый лебедь. Не стоит об этом забывать, когда дегустируешь Fontanafredda

Райнхард Ловенштайн лечит страх перед Мозелем

Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается от другого, как надо делать вино, чтобы не было мучительно стыдно и почему не стоит протестовать против mp3-плееров и репродукций картин Марка Шагала

Ксавье Триллинг: зачем добавлять в игристое цветы и специи из версальского Огорода Короля

За ярко-синим стеклом оказалось игристое вино с лёгкими тонами розы и специй, которые, как оказалось, выращиваются в версальском саду, в так называемом Огороде Короля

идти Наверх