Встретишь — не бойся: марсан

К вину из этого сорта винограда рекомендуют подавать фуа-гра, лобстеров, раков (!), белое мясо с карри и вообще всё такое, от чего слюнки начинают течь ещё до того, как ты открыл бутылку

Давай глянем: Nicolas Reau или когда каберне — фран(т)

Это называется “фрейминг” — когда тебе перед тем, как ты попробуешь вино, говорят, что винодел играет на фортепиано. Это неправильно. Это низко. Потому что нот в вине становится намного больше, и уже не хватает ни левой, ни правой руки, ни растяжки пальцев, чтобы до всех них дотянуться

Эти креветки уже не оживут

Они всегда друг с другом конкурировали: Vinitaly и Gambero Rosso. Но если первая эволюционировала в относительно приятное мероприятие, то Gambero Rosso как залез в болото трехбокальной безысходности, так оттуда уже не вылезал

Молодой Шапутье

Позитивный и размеренный, он (вместе с сестрой Матильдой) — восьмое поколение Шапутье, счастливое число в Китае. Будет ли оно счастливым в долине Роны и во всех тех странах и регионах, где Шапутье ведут свои проекты? Об этом и о многом другом пообщались с Максимом

Мужчина из Бутово ищет терруарность в вине за 150 рублей

МОСКВА — Пожелавший остаться неназванным мужчина из Бутово (очень спальный район Москвы) не теряет надежды найти терруарность в вине с симпатичной этикеткой, которое он только что нашел в местном супермаркете. По свидетельству одной из работниц…

(Почти) всё, что надо знать о шампанском

Пьешь ты шампанское или не пьешь, сомнений нет: разбираться в нём — знак хорошего тона, особенно в среде тех, кто шампанское всё же (местами) пьёт. Честно говоря, книжка Питера Лима может стать первым шагом к тому, чтобы пить его больше

Вид из колодца: Orvieto хватит на всех

Что будет с тобой (как с сомелье), если тебя запихнуть в 61-метровый колодец и сказать: "Давай, работай"? Да ничего не будет: будешь работать! В одном из исторических винных городов Италии до этого не только додумались, но и осуществили

Модный Бьерсо: менсия, каштаны, пилигримы

К сожалению для Bodegas Godelia, не каждый из тысяч людей, проходящих по дороге мимо винодельни, покупает по бутылке вина. А ведь стоит попробовать бокал красного или белого из Бьерсо, забыть их уже не получится

Австрия

О тонкостях работы с монахами

Таких виноделен, как Schloss Gobelsburg в австрийском Камптале, в мире можно пересчитать по пальцам. Вооружившись монашеским смирением, я сел в тачку Михаэля Моосбрюггера и поехал смотреть на достижения австрийского хозяйства

Италия

Расслабленный гид по Collio

Есть что-то невыразимо скучное в винных регионах, где всё давно расписано, распродано, размежёвано и разжёвано. Collio DOC в их список точно не входит

идти Наверх