Есть что-то невыразимо скучное в винных регионах, где всё давно расписано, распродано, размежёвано и разжёвано. Collio DOC в их список точно не
Есть ли порох в пороховницах Кьянти Классико? Есть, если производитель осознал, принял и вот теперь работает!
Когда фильм закончится, тебе станет понятно, надо ли гордиться Андреем Челищевым или надо просто радоваться, что такой человек был и что он
Про вина Италии, наверное, написаны тонны книжек: в массе своей, бесполезного хлама. Vino Italiano от людей со звучными фамилиями Бастианич и Линч
Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны — все немцы)
Очевидно, читающий этикетку, по задумке авторов, знает любые английские слова, кроме слов о декантации. Глядя на большинство вин, сделанных в расчете на
Это снова оно. Точнее, это именно оно — натуральное, безсульфитное, критикуемое, непонятное, притягательное. Прикол же в том, что Изабель Лежерон написала книжку,
Думай о хорошем: здесь, в частном пруду плавает несметное количество черепах и одинокий белый лебедь. Не стоит об этом забывать, когда дегустируешь
Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается
За ярко-синим стеклом оказалось игристое вино с лёгкими тонами розы и специй, которые, как оказалось, выращиваются в версальском саду, в так называемом
Терруаров в Апулии — как грязи: глинистые и песчаные почвы любых расцветок, от красных до серых. Голубой глины, однако, не заметно, да
Вина Бадена оставляют себе свободу быть какими им заблагорассудится, хотя стиль двух “своих” хозяйств Клаус осторожно определяет как “более современный”. В попытке
Семья Бернар встроена в мир Бордо так же основательно как пустившая глубокие корни восьмидесятилетняя лоза. Они — хозяева Domaine de Chevalier и
Пообщавшись пять минут, поймёшь — человек живёт у моря. Живёт у моря с XVIII века, но вино делает лишь с конца века
Семье Райнера Флика выпала хорошая карта, но и без королевы они бы, наверняка, справились не хуже
Процесс выбора вина превратился в мучение. Придя в Mast полными радужных ожиданий, через сорок минут мы сидели, держась за головы и не
Вот уже более 10 лет известный итальянский производитель кофе — Gruppo Illy — инвестирует в винный бизнес в одном из самых известных
Когда тебе звонит Риккардо Котарелла, который вместе с братом Ренцо и тремя дочерьми управляет немалой частью итальянской винной индустрии (помимо собственного хозяйства
песни и басни “о пользе выдержки” — не бесполезная чушь, которой пользуются, чтобы придать вину “более лучший амбьянс”. Если ты (да-да, ты)
Война глазами Бернара де Нонанкура, Робера и Мориса Друана, Гастона Уэ, семьи Хюгелей и многих других — Wine & War — книжка,