Галереи

Вино в городе слова: Антон Моисеенко

Перераспредилили блага: Кооператив «Чёрный»

Москву уже вряд ли можно удивить кофейными зёрнами собственной обжарки — прошли времена, когда от “Старбакса” захватывало дух, так же, как те, когда народ отбрасывал коньки, стоя в очередях на Тверской в только что открывшийся “Макдак”. Заведение, в котором мы совмещаем несовместимые, казалось бы субстанции — место, построенное, как я понял, практически усилиями краудфандинга — “Кооператив” назван так неспроста

Италия слова: Антон Моисеенко

Давай глянем: Vino Nobile от Boscarelli

Семья Де Феррари — владельцы Boscarelli — будит смешанные чувства. С одной стороны, небрежно выставленная на всеобщее обозрение волосатая грудь, с другой — идиллическая усадьба и винодельня неподалеку от Мотепульчано. С одной стороны — генуэзский апломб, с другой — обворожительный, простой в подход к общению

Новые Террурары слова: Антон Моисеенко

Жаркий денёк на Мадейре

Если раньше сюда можно было попасть, только основательно “убравшись” и сбившись с курса, то сегодня желающим похоронить себя в глуши, но глуши красивой, предлагаются билеты различных авиакомпаний

Испания слова: Антон Моисеенко

Мало Помаля: день с жареным ягнёнком и Viña Pomal

Я помню свой первый раз в Аро — бродящим среди больших имён вроде Muga, Roda, La Rioja Alta, Tondonia, CVNE — в общем, известных на весь мир риоханских имён. Меня всегда поражало это скопление в одном месте столь знаковых ребят. Почему-то раньше я не задавался вопросом “Как так вышло?”, но недавнее посещение ещё одной исторической бодеги в Аро — Bodegas Bilbaínas — помогло разуть глаза на раннюю историю Риохи

Разбор полетов слова: Антон Моисеенко

Подвал для своих: как пропили Gastreet’18

Несоответствие было кошмарным. Пока наверху пили бесплатный и, видимо, по этому поводу тёплый пивас, внизу происходило чудо. Из полутемного затхлого подвала делали конфетку. Из ничего рождалось всё. В месте, где таксисты со словами “Я чо, носильщик?” предлагают тебе самому грузить багаж в машину (а потом, как короли, ездят, не пристегиваясь), расхаживал утром по газонам трехкратный победитель австрийского конкурса сомелье

Просекко слова: Антон Моисеенко

Что такое просекко категории Rive, и с чем его едят

Вы уже заметили, что на районе появилось просекко с надписью Rive на этикетке? Введенная в 2009-м году, эта категория по задумке создателей должна привлечь больше внимания к терруарам субзон Conegliano-Valdobbiadene DOCG, где, как мы знаем, делают менее массовое и — в теории — более качественное вино

Италия слова: Антон Моисеенко

Не та Маремма

В экзистенциальном смысле между родиной супертосканы и остальной Мареммой лежит пропасть: в Болгери мелкой группой особо “одаренных” кучкуются богатеи, а в остальной Маремме — пролетариат, трудовой люд, честно ковыряющийся мотыгой в земле, в которой когда-то пузырились болота

Утопия слова: Антон Моисеенко

Когда твой дом — Perignon

Когда производитель шампанского во всеуслышание говорит, что в мире есть не только шампанское, это невольно вызывает уважение. Как-то не ждёшь от него, да и со всеми этими стереотипами насчет французского вина, самого лучшего в мире…

Италия слова: Антон Моисеенко

Доломиты-кернер-скьява: высотное виноделие в Cembra

Если захочешь посмотреть на самую высокорасположенную винодельню региона (и даже в Италии) — прямая тебе дорога в городок Чембра (Cembra). Кругом здесь Доломиты — горы, зимой превращающиеся в горнолыжные склоны, а летом — территория виноделия. Находящаяся на высоте 700 метров над уровнем моря винодельня Cembra — из традиционных kellerei, ассоциаций виноградарей, делающих вино единой семьей

Италия слова: Антон Моисеенко

Подвинуть великих: Grattamacco

Пьермарио Мелетти Каваллари основал Grattamacco в 1977-м. По живописной дороге ты поднимаешься на небольшие, но важные для Болгери 100 метров над уровнем моря (до которого на машине по оглушающему цикадами пейзажу ехать ровно 20 минут). И находишь здесь винодельню, как будто затерявшуюся во времени

Италия слова: Антон Моисеенко

Глава, в которой ты наконец-то пьёшь со мной альянико

Чтобы попробовать действительно интересное вино из сорта альянико, который в Базиликате считают своим, придётся потрудиться. Оно, однако того стоит: от него замутится рассудок и потеряется ощущение реальности. И пусть Кампания, претендующая на автохтонность альянико, нервно курит — мы тут не для того, чтобы меряться историческими деталями

Умбрия слова: Антон Моисеенко

Энрика Котарелла: Falesco и другая Умбрия

Умбрийкое хозяйство, которое Котарелла купили в 1999 году, находится среди покатых склонов, плавно перетекающих один в другой. До Лацио, где братья начали делать вино в 1979-м, отсюда можно дойти пешком. По счастью, между Лацио и Убрией нет полицейских кордонов и блокпостов, благодаря чему члены семьи Котарелла могут свободно передвигаться между своими двумя винодельнями, не боясь проверок на филлоксеру и прочую шизу

Италия слова: Антон Моисеенко

Лёгкий тироллинг

Как и по смешению языков, по вину в Альто-Адидже полный хаос. В хаосе, однако, интересно копаться: сложные, кислотные, хорошенько продубленные шардоне и совиньон бланы соседствуют с более щадящими версиями, выдержанными в стали

Италия слова: Антон Моисеенко

Ломка #1: десяток Soave, ломающих стереотипы

Кто из вас знал, что до 1931-го года в Италии официально выделялось лишь две крутые винодельческие зоны: одна — Chianti Classico, а вторая… вторая — Soave (тогда ещё слово Classico не использовали). А ты говоришь, что ещё за Соаве! Продолжим наши прения

Гид На Бровях слова: Антон Моисеенко

Barberani, Орвието и тайная жизнь ботритиса

Когда Роберт Мондави хлебнул такого “ошибочного” сладкого вина от итальянского хозяйства Barberani, он позвонил Луиджи и поздравил того, не особо понимающего по-английски, с отличным вином. Однако, Луиджи разобрал в этой речи слово ботритис и с тех пор свою ошибку стал повторять регулярно. Не знаю, правда это или нет, но братья божатся, что так всё и было

Ищут Импортера слова: Антон Моисеенко

Энцо и рыжий

Если оставить за скобками всю ту чушь, которую обычно читаешь в описании винных хозяйств (“мы заботимся о природе, истории и терруаре, а ещё у нас тут солнечные батареи!”), останется самое главное — “качество” людей, качество вин и наследие.В случае с Decugnano dei Barbi есть ещё и качество собак