Италия

Собрали в Classico: Barone Ricasoli

3 октября 1880-го в Castello di Brolio умер человек, который изобрёл формулу Chianti Classico — Беттино Риказоли. Через 136 лет случилось другое историческое событие: я приехал на район, посмотреть, как барон Франческо справляется с вырванным из бессердечных лап мировых коммерсантов хозяйством Barone Ricasoli

Jon.Jos.Prüm: не нужно полбатона!

Что такого в этом “недовине”, с два раза более низким алкоголем, если сравнивать, например, со вполне обычным шестнадцатиградусным амароне? Всё такое! А что такого в вине с 8 градусами алкоголя, которое по ощущениям похоже больше…

На бровях по Вальполичелле: расслабленный гид

Если твой винный маршрут по Италии начнётся с Вальполичеллы, разочарования не будет. Без излишнего княжеского пафоса Тосканы и преувеличенной местечковости Пьемонта, Вальполичелла вобрала себя всё самое лучшее из двух миров. Как минимум.

Адски круто: Künstler

Известный русский борец Григорий Русаков бился с медведями, гнул подковы и, периодически, рельсы. К рислингам от Künstler с подковой и рельсом я так и не подошёл: времени перед самолётом было в обрез.

VLOG/Италия

Кто ж его посадит?

Тосканская Маремма — колыбель известной всем супертосканы — вин, часто сделанных вне правил аппелласьонов, и часто из международных сортов, но вовсе не обязательно. Местный король — санджовезе — тоже активно идёт в супертосканские вина. Вместе…

Ваще принц: Франческо Спадафора

Аланис Мориссетт, жареные кальмары ночью с бокалом грилло, Pink Floyd, грязь под ногтями, развивающиеся седые волосы, любовь и невероятная красота места, ветряки, вращающиеся 24 часа в сутки, а вода в бассейне прозрачная как молодое белое…

Южный дух

В один жаркий сицилийский день меня пригласили попробовать сочетания местных блюд и вин. На стол накрывали виноделы из сицилийской Donnafugata, Отпираться было бессмысленно

Сочетания

Загрибал ты уже

Едали ли вы недавно грибочков? От их количества, вида, способов приготовления и, главное, упоительного аромата, кружится голова. Или это не от них? У некоторых, особо чувствительных, может. Серьёзно: если представить себе список продуктов, идеально подходящих…

Италия

Ночной дозор

“Какого чёрта мы делаем тут в ночи?” — вопросил я Жозе Ралло. “Ты что, слепой?” — удивилась Жозе и протянула мне кисть ‪‎шардоне‬. Её брат Антонио Ралло стоял в сторонке и усмехался. Дальше начался фильм…

Я учусь на MW

Сказала она. Эм-Дабл-Ю. Зал замер: “Шо делать, куда бежать?”, — думали мы. “Как теперь не сесть в лужу?”. Этого она и ждала. Она осмотрелась, впитывая эффект. Новая категория винных существ появилась сравнительно недавно. Их раньше не было,…

Италия

Понять Вальполичеллу

А тебе слабо перечислить за 2 минуты все аппелласьоны Вальполичеллы? Стефано Чезари из Brigaldara пробует. Не забудь включить субтитры!

С «Ведром» по бездорожью

Если российскому вину из российских сортов винограда когда-нибудь суждено быть «качественным», оно должно быть таким как Сибирьковый от «Ведерникова»

идти Наверх