Сказать, что бутылки L’Astemia Pentita вызывают ступор, значит ничего не сказать. Молодой проект Сандры Вецца в Бароло явно ждёт необычное будущее
Блог о вине Антона Моисеенко
Рубрика: Жизнь других
Марк Челищев о фильме André — The Voice of Wine
Когда фильм закончится, тебе станет понятно, надо ли гордиться Андреем Челищевым или надо просто радоваться, что такой человек был и что он тоже говорил по-русски. Во время показов 19 и 20 сентября в Москву и Санкт-Петербург приедет режиссер фильма André — The Voice of Wine — Марк Чклищев. В преддверие этого события Марк рассказал, как он шел к съёмкам и что получилось в итоге
Ксавье Триллинг: зачем добавлять в игристое цветы и специи из версальского Огорода Короля
За ярко-синим стеклом оказалось игристое вино с лёгкими тонами розы и специй, которые, как оказалось, выращиваются в версальском саду, в так называемом Огороде Короля
Молодые львы: на что похожа работа бордоского негоцианта
Семья Бернар встроена в мир Бордо так же основательно как пустившая глубокие корни восьмидесятилетняя лоза. Они — хозяева Domaine de Chevalier и Chateau Peyrabon, а кроме того, владеют самым необычным негоциантом в Бордо — Millésima
Один Котарелла на весь Геленджик
Когда тебе звонит Риккардо Котарелла, который вместе с братом Ренцо и тремя дочерьми управляет немалой частью итальянской винной индустрии (помимо собственного хозяйства Falesco на границе Лацио и Умбрии), надо всё бросать и общаться
Винный музей, в котором вообще-то хочется зависнуть: La Cité du Vin
В La Cité du Vin в Бордо, какой бы чудовищной формы он ни был снаружи, удалось создать пространство, в котором ХОЧЕТСЯ залипнуть если не на весь день, то на пару-тройку часов, точно. Для интересующихся вином в любой серьёзной форме этого будет мало
Милая дичь: Frank Cornelissen «Susucaru» Rosato 2017
Напоминающая японскую клинопись этикетка не должна пугать — вино, на самом деле, очень даже дружелюбное. Не стоит подходить к нему с трясущимися руками — несмотря на вычурный вид и репутацию RAW-фрика, во вкусе нет ни жути, ни мути, ни маринованных огурцов
Вино “на любителя”: Olga Raffault Chinon Les Picasses 1978
Делаешь глоток, и понятно, что кто-то там, в 3-5 тысячах кэмэ старался, заботился, копал, высаживал, пропалывал, подрезал, собирал, потел, отжимал, выдерживал, переливал, бутилировал, добавлял SO2 и бродил по подвалам, обнимая баллон с аргоном — и всё ради этого момента, когда вино, наконец, плещется в твоём бокале
Мунк с лицом
Каждый раз, когда Мунка видят с бутылкой — это либо психоз, лито депрессия, либо что-то суицидильное, либо всё вместе. И тем не менее, автор явно знал толк в винах: достаточно взгляда на две его работы
Отрывок: Dinner and Deception / NYTimes
Обычно невозмутимые официанты выглядят выбитыми из колеи. Как можно рассказывать о возвышенном вкусе левобережного Бордо, когда рядом лежит тело?
Случайных свидетелей интересует, что пили эти люди
Загадкой для наблюдателей остаётся, какой именно белый сорт оказывает столь живительное воздействие на мозг человека
Хороший, плохой, злой: чему можно научиться на дегустациях с Йеном Д’Агатой
Конец бесконечным туповатым винным дегустациям, где ведущий с умным видом рассказывает про терруары и закатывает глаза, если публика задаёт слишком простые вопросы. Мой постулат остается в силе — не винными титулами силён винный рассказик и не количеством изученных им винных регионов
Визит к минотавру: Sassicaia
Есть со всеми этими знаменитыми на весь мир хозяйствами одна проблема. Состоит она в том, что приехав к ним, хочется не о вине говорить, а стоять по струнке, брать автограф и без устали херачить селфи. […]
Сцены с вулкана: Biondi
Чиро Бинди и его татуированый винодел Манфреди — это, по сути, мои первые путеводители по винам Этны. Семья Бьонди — из первопроходцев Этны, они делали тут вино, когда интереса к региону было ноль целых ноль десятых
Челищев без гордости
Фильм про Челищева так же несовместим с сегодняшними российскими реалиями, как был несовместим Челищев с реалиями советскими
Чава! Как кава? Codorníu
Я добил бокал отличного, надо сказать, розе и наклепал слёзную жалобу в хед-офис. Через месяц я выгрузился в аэропорту Барселоны, съел вечером рёбер с красным приоратским Scala Dei, а с утра, немного протрезвев, поехал знакомиться с самым старым хозяйством Испании
€21 за BELLINI
Взрослому мужчине достаточно трёх глотков, чтобы опустошить бокальчик с Bellini. Мы осознаём, что этого слишком мало для вменяемого эффекта, как эмоционального, так и вкусового. Мы ощущаем, что выпили микстуры по рецепту. Мы встаём и уходим, оставив на столе толстенную книжку, посвященную коктейлю, бар Harry’s и ломящихся к стойке туристов
Космокультурно посидели: Domaine Viret
В бокал льётся материя рубинового цвета. Или нельзя это уже называть материей, раз Филипп Вире с братцем запатентовали во Франции слово «космокультура» и фигачат вина по принципам, которые нельзя проверить, в которые можно только верить? Я позвонил Филиппу Вире и спросил: «Как же так, братуха?», искренне надеясь, что это незаразно.
Полный Картец
Бруно Бальдзан владеет 2 га на легендарном холме Cartizzе
Стекольное шоу Георга Риделя
Двух часов ему обычно вполне достаточно, чтобы убедить, как именно бокалы влияют на восприятие аромата. Но нас на мякине не проведешь. Разговаривать с Риделем один на один и присутствовать на его «бокальной» дегустации — вещи совершенно […]