Рубрика: Германия

Читать

Зект: непонятое, немецкое, игристое

Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны — все немцы) говорит нам о многом — немцы должны знать толк в первоклассном игристом. Но вот так ли это на самом деле?

Читать

Райнхард Ловенштайн лечит страх перед Мозелем

Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается от другого, как надо делать вино, чтобы не было мучительно стыдно и почему не стоит протестовать против mp3-плееров и репродукций картин Марка Шагала

Читать

Клаус Бурмайстер лечит страх перед Баденом

Вина Бадена оставляют себе свободу быть какими им заблагорассудится, хотя стиль двух “своих” хозяйств Клаус осторожно определяет как “более современный”. В попытке выяснить, в чём “соль” Бадена, я провел с Клаусом полдня на виноградниках, и полдня — в погребах

Читать

О пользе прохлады: Dr. Heger Spätburgunder 2005

песни и басни “о пользе выдержки” — не бесполезная чушь, которой пользуются, чтобы придать вину “более лучший амбьянс”. Если ты (да-да, ты) ещё не открыл(а) любимое 15-летнее вино, то самое время присмотреться к бутылкам из 2000-х. Я, например, присмотрел себе вот этот Spätburgunder 2005

Читать

Немцы, похоже, сошли с ума: Becker Landgraf и тайна J2

Про общение с Йоханессом и Юлей скажу тебе одно: ты захочешь ещё. Они не втирают и не “вешают” граммы и килограммы. Не поют басни про терруары, органику и прочее “био”. На них в любой твоей поездке по Германии будет приятно отдыхать глаз и ухо. Все остальные чувства будут работать — потому что когда ты понимаешь, что светлое будущее вайссбургундера лежит у твоих ног, чувства и правда переполняют

Читать

Круто, по-мозельски: Clemens Busch

В 1984-м году Клеменс Буш заполучил от своего отца — тоже, кстати, Клеменса — управление одноименным хозяйством. Тот, в свою очередь получил его от своего отца — тоже, как ни странно, Клеменса. Три поколения Клеменсов Бушей? Я не знаю, как эти люди в своём Мозеле различают друг друга

Развёл Balthasar

“Ты, ***, издеваешься?”. Я тычу пальцем в этикетку, на которой черным по белому написано Hattenheim Wisselbrunnen. “Ты это мне прочитать предлагаешь? Запомнить что ли?”. В ответ — ржач. Это Райнгау, и мы скачем как дикие козлы по крутым склонам, пропастью срывающимся в Рейн.

Читать

Jon.Jos.Prüm: не нужно полбатона!

Что такого в этом “недовине”, с два раза более низким алкоголем, если сравнивать, например, со вполне обычным шестнадцатиградусным амароне? Всё такое! А что такого в вине с 8 градусами алкоголя, которое по ощущениям похоже больше […]

Читать

Charta в руки

Нужно было съездить в Эстонию, чтобы попробовать рислинг с надписью Charta на этикетке. Простым русским парням (мне) невдомёк, что слово Charta, оказывается, обозначает некую дополнительную классификацию, о которой «втайне» договорились ряд хозяйств в Райнгау. Кажется, […]

Читать

Поколение рислинга

Я только что из немецкого Майнца, что в 30 минутах от Франкфурта. В немецком Майнце интересные дела — празднование десятилетнего юбилея содружества Generation Riesling — при поддержке немецкого промо-боди Deutsches Weininstitut. Интереснейшую речь толкнул в […]

Читать

Эрнст Лозен, «король рислинга»

Вина под маркой Dr. Loosen давно стали нарицательным среди поклонников рислинга, белого сорта винограда, завоевавшего сердца продвинутых европейцев и только сейчас, с развитием культуры винных баров и энотек, приходящего в Москву. По крайней мере, в массовых масштабах