Книжечки: Biodynamic Wines от Монти Уолдэна
Biodynamic Wines — книжка отнюдь не новая, она вышла ещё в 2006-м, когда о биодинамике ещё мало кто вообще что-то говорил. Ты помнишь? Вот и я — нет.
Поставь мою Musella!
В XVI-м веке тут кипела жизнь, бояре пахали землю, а челядь мучилась от издольщины. Сегодня здесь никто не мучается, Маддалена с отцом и кузеном делают амароне, вальполичеллу и прочую гарганегу методами, которые, по крайней мере в теории, выгодно отличаются от большинства в регионе
Биодинамика: наука или магия вуду?
Master of Wine задается вопросом, есть ли рациональное объяснение качеству биодинамических вин