Тебе и всем остальным я говорю — слова имеют значение. В мире вина так получается, что слова — это зачастую всё, что у нас есть: а как иначе похвастаться тем, что неделю назад я попробовал лучшее вино в моей жизни?
Блог о вине Антона Моисеенко
Автор: Антон Моисеенко
Не моё дело рассказывать тебе, что, как и почему пить. Поддержать винный диалог, пробудить винную мысль и заставить улыбаться — вот это по мне!
Паркер для русских
Будущее российской винной критики — за шкалой из всего двух баллов. Двух. Почему бы нам не отбросить уже всю эту высоколобую мишуру в виде стобалльных, двадцатибалльных и прочих буржуйских оценок? И оставить лишь свою, простую и понятную любому соотечественнику, даже если он до этого пивал только палёную водку из соседнего совхоза. К примеру: “Гамно — Не-гамно” (возможны варианты дихотомии для несовершеннолетних)
Адски круто: Mascarello
С момента глотка прошло 15 минут. Вкус не отпускал. Потом ещё четверть часа. Ни в какую. Потом ещё четверть. Вкус как бы нехотя уходил, оставалось куда более важное — ощущение того, что тебя угостили живой водой, субстанцией или чем ещё — называйте, как хотите.
Поймай её, если сможешь
Встретишь её на винодельне — не сообразишь, с кем имеешь дело. Если, конечно, ты не знаешь, кто она такая. В конце визита владельцы хозяйства, где я был в гостях, сообщили, что забыли рассказать одну деталь. Какую деталь? «Ну это, наш энолог — она ещё энолог Sassicaia»
Игра в Classico
Впервые я испытываю позитивные эмоции от того, что еду в зону. Томмазо Маррокези Марци (среднее имя — не для понта) без стеснения давит на газ по двухполоске из Монтепульчано в зону Кьянти Классико. “Нет, я […]
«Вино. Практический путеводитель» от Мадлен Пакетт
Винная инфографика — это как котики. Или красное ламбруско. Это заразно, это все лайкают, но, по сути, это невероятный бред. Глаз радуется, а мозг сходит с ума
За что Бароло?
Не всё то золото, что неббиоло. Первая в жизни Nebbiolo Prima — большая дегустация новых вин Barolo, Barbaresco и Roero — серьёзное погружение в мир Пьемонта и его винодельческих приколов. Каюсь: я сильно отстал от […]
Вино и мозг: трюки разума
Вино отражает тебя. Восприятие вина — это скоростное шоссе, по которому движется плотный поток в обоих направлениях: от нас к нему (чувства, ожидания, настроение) и от него к нам (вкус, аромат, цвет, цена, репутация, рекомендации). […]
Плохое Б.
Сделав глоток, поморщился. Во рту бултыхаллсь — горькое, терпкое, водянистое. Посмотрел в бумажки — Barolo 2012. В эти дни я пробую много странных вин — несбалансированных, измученных бочкой, раздраженных кислотностью и выведенных из себя танином. […]
В защиту оценок
Интерес к вину растёт, а вместе с тем становится больше и винного снобизма. Каждый щепетильный сомелье (винный X-перт) обязан иметь своё отношение к этому вопросу, как к вопросу терруара, биодинамики и сульфитов. Это must-have, и […]
Поколение рислинга
Я только что из немецкого Майнца, что в 30 минутах от Франкфурта. В немецком Майнце интересные дела — празднование десятилетнего юбилея содружества Generation Riesling — при поддержке немецкого промо-боди Deutsches Weininstitut. Интереснейшую речь толкнул в […]
Винные, идиотические, твои: тренды-2015
В 2015-м году в винной жизни страны было много позитива: появлялись новые формы выживания на рынке, курс рубля скакал, как ошпаренная коза, а российские сомелье радостно учились открывать вино по-гусарски, уходя таким образом от суровой реальности. […]
Секс на кухне
Анатолий Комм курит, матерится, редко заходит на кухню: в общем, одни достоинства и ни одного недостатка. А ещё московский шеф вполне себе щепетильно относится к вину. Тут-то мы и взяли быка за рога: вот вам […]
Мы его теряем
Когда-то Джеймс Саклинг был влиятельным человеком. Работал на знатный журнал Wine Spectator и в ус не дул (в смысле, тяжело трудился). Потом их дороги разошлись: Саклинг пошел стричь бабки с падкой на винных критиков азиатско-американской […]
Полный Картец
Бруно Бальдзан владеет 2 га на легендарном холме Cartizzе
В *опе мира
Ганс Виндинг-Дирс родился в ЮАР, живет в Португалии, а вино делает в «жопе мира» (термин Ганса) — Рио Негро, в аргентинской Патагонии, где вместе с графиней Ноэми Мароне Чинзано является совладельцем Bodega Noemia и параллельно батрачит на хозяйство Пьеро Инчизы делла Роккетты
Стекольное шоу Георга Риделя
Двух часов ему обычно вполне достаточно, чтобы убедить, как именно бокалы влияют на восприятие аромата. Но нас на мякине не проведешь. Разговаривать с Риделем один на один и присутствовать на его «бокальной» дегустации — вещи совершенно […]
Луче не бывает
Ламберто Фрескобальди нельзя считать русским — ведь он наивно считает, что вино можно оценить, не глотая ни капли. Спросили бы вы у наших, думаю я, но тактично задаю Ламберто совсем другие вопросы. Вдруг нервный? Я — […]
Имитация жизни
Покупатель топовых вин как эфемерная материя
Знаки времени: 10 винных трендов страны
В 2014-м, вроде как, все шло по плану и ничего не предвещало, что скоро случится надлом рынка, после которого мы все замрем на краю непонятно чего — то ли пропасти, то ли болота. В середине […]