Качественную Италию принято упрощать до трех “Б”: Бароло, Брунелло, Барбареско. В Пьемонте меня озарило: есть ещё и четвёртое “Б” — барбера
с Антоном Моисеенко
Автор: Антон Моисеенко
Не моё дело рассказывать тебе, что, как и почему пить. Поддержать винный диалог, пробудить винную мысль и заставить улыбаться — вот это по мне!
Апдейт из Мендосы
Антонио Морескальчи о том, почему мальбеку все же быть
Где Черваро не пропадало
В Castello della Sala кормят курой, картохой и запивают Черварою, пино нуаром и другими винами из Умбрии
Собрали в Classico: Barone Ricasoli
3 октября 1880-го в Castello di Brolio умер человек, который изобрёл формулу Chianti Classico — Беттино Риказоли. Через 136 лет случилось другое историческое событие: я приехал на район, посмотреть, как барон Франческо справляется с вырванным из бессердечных лап мировых коммерсантов хозяйством Barone Ricasoli
Пить или нюхать
Говорят, чтобы понять вино, не надо его пить. Не переживай, всё обойдётся!
Петух не клюнул
Пока мы спали, Chianti Classico тихо стукнуло триста
Jon.Jos.Prüm: не нужно полбатона!
Что такого в этом “недовине”, с два раза более низким алкоголем, если сравнивать, например, со вполне обычным шестнадцатиградусным амароне? Всё такое! А что такого в вине с 8 градусами алкоголя, которое по ощущениям похоже больше […]
Чему меня научила Roda I Reserva 94-95
Два года назад я сказал виноделу Roda, что с его вином что-то не так. Сегодня Roda взяла реванш.
Расслабленный гид по Вальполичелле
Если винный маршрут по Италии начнётся с Вальполичеллы, разочарования не будет. Без излишнего княжеского пафоса Тосканы и преувеличенной местечковости Пьемонта, Вальполичелла вобрала себя всё самое лучшее из двух миров. Как минимум
Адски круто: Künstler
Известный русский борец Григорий Русаков бился с медведями, гнул подковы и, периодически, рельсы. К рислингам от Künstler с подковой и рельсом я так и не подошёл: времени перед самолётом было в обрез.
Кто ж его посадит?
Тосканская Маремма — колыбель известной всем супертосканы — вин, часто сделанных вне правил аппелласьонов, и часто из международных сортов, но вовсе не обязательно. Местный король — санджовезе — тоже активно идёт в супертосканские вина. Вместе […]
Адски круто: Schiavenza
Я хлебнул из бокала и спросил себя: где ж я, етить, был раньше? Вальтер смотрел на меня с сочувствием. Моя миссия была под угрозой.
Ваще принц: Франческо Спадафора
Франческо Спадафора, настоящий principe, то есть, князь сицилийский, говорит просто и свободно. С ним ощущаешь, что ты попал в гости к человеку с большой буквы, а не к чуваку с бритлингом
Южный дух
В один жаркий сицилийский день меня пригласили попробовать сочетания местных блюд и вин. На стол накрывали виноделы из сицилийской Donnafugata, Отпираться было бессмысленно
Загрибал ты уже
Едали ли вы недавно грибочков? От их количества, вида, способов приготовления и, главное, упоительного аромата, кружится голова. Или это не от них? У некоторых, особо чувствительных, может. Серьёзно: если представить себе список продуктов, идеально подходящих к вину, грибы, стопудово, будут в первой тройке, после мяса и рыбы. Может, и до.
Ночной дозор
«Какого чёрта мы делаем тут в ночи?» — вопросил я Жозе Ралло. «Ты что, слепой?» — удивилась Жозе и протянула мне кисть шардоне. Её брат Антонио Ралло стоял в сторонке и усмехался. Дальше начался фильм […]
WS подкрался незаметно
На Москву и Питер, кажется, дождь надвигается. В виде премий за винную карту от малоизвестного американского журнала Wine Spectator
Понять Вальполичеллу
А тебе слабо перечислить за 2 минуты все аппелласьоны Вальполичеллы? Стефано Чезари из Brigaldara пробует. Не забудь включить субтитры!
Откровенно с Дирком Вюрцем
«Никогда не верь виноделу». Дирк Вюрц, Balthasar Ress
С «Ведром» по бездорожью
Если российскому вину из российских сортов винограда когда-нибудь суждено быть «качественным», оно должно быть таким как Сибирьковый от «Ведерникова»