Его не оказалось ни за шкафом, ни под кроватью. Скорее всего, он остался в кармане пиджака, который был забыт после особо удачной «деги». Он был дорог тебе не только как профессиональный инструмент, но и как hall of fame твоих винных взлётов. Короче, что я хочу сказать — это случается с каждым: пропал дегустационный блокнот.
Ты, конечно, знаешь о бесполезности твоих винных заметок для окружающих. Но для тебя-то лично они очень полезны. Потому, пораскинув мозгами, я решил помочь тебе восстановить свои ощущения от вина, если ты пробовал его неделю, а то и месяц назад. Со мной это случилось совсем недавно. Итак, «Поехали!», как говорил Ю.Гагарин.
Соберись, тряпка! Напряги память! Позвони тем, кто был с тобой в тот момент и спроси их, что ты говорил про вот то вино, пока ещё был в сознании. Надеюсь, это было с друзьями. Куда сложнее, если это было с врагами — вариант звонка, наверное, отпадает. Впрочем, остаётся вариант анонимного письма с угрозами :-)
Мы уже вспомнили, в общем чертах, где и с кем пили. Если пили вино в ресторане, вспомни, в каком и с каким блюдом, тогда и этикетка быстрее всплывёт в голове. Восстановить названия вин — не менее важно, чем восстановить впечатления от них.
Не так уже маловероятно, что понравившееся вино есть сфотканное в телефоне, это нынче делают все. Посмотри на фоточку вина, многие из нас обладают визуальной памятью, куда лучшей, чем обонятельной и осязательной. Пока будешь смотреть, всплывут обиды, сомнения и ощущения — в том числе, может быть, и какие-то впечатления от вина. Кстати, фотка с вином на телефоне обычно содержит информацию о том, где это фото было сделано, так что с местом ошибиться будет невозможно. Да, если в своём телефоне ничего не нашлось, залезь в дружеский — там точно что-то осталось.
На самом деле потеря винных записей не так трагична, как может показаться. Да, там была **** туча информации про испитое вино. Поверь, тебе станет проще жить, если ты осознаешь: всё это не так важно (и вообще не важно), как общее впечатление от вина. Назови это первым впечатлением, гармонией, балансом, сложностью и т.п. Отсюда, задача довольно проста — вспомнить что подумалось о вине после первого глотка. Или последнего. Было ли это счастье? Или вино показалось обычным середнячком? Обычно с выдающимися образцами проблем не бывает, но когда их у тебя 20 штук подряд, может быть не так просто вспомнить впечатления от конкретного вина. Попробуй восстановить те моменты, когда сердце билось учащенно — это вина оценились высоко.
Если от вина не осталось ни плохих, ни хороших ощущений, то скорее всего оно было “не восторг”. Если в голове приятность, позитив, но ничего более, то «отличное, на каждый день». Опять-таки, это только ориентир, но важный. Если тебе нужно восстановить точный балл, ставь по велению души: вино на»93″ и на «95» отличаются ой, как несильно.
Именно так: ОТКИНЬ! Всё остальное, помимо баланса, гармонии и общего впечатления — это детали. Ты думаешь, что смородиновый тон или уровень кислотности в том вине кому-то важен? Вряд ли. Конкретные ароматы — это бесполезная “вода”, с легким сердцем похерь её в набытие. Всё главное из памяти уже изъято, оставь её, измученную, в покое.
Чтобы этот отстой не случился с тобой снова — а будь уверен, если ты потерял записную книжку один раз, то потеряешь её и другой — отныне используй достижения XXI века — приложения Google Keep, Evernote и любые другие, позволяющие мгновенно синхронизировать твои записи в облако или в память ноута. Лучше в облако, потому что ноутбуки имеют неприятное свойство ломаться: и не думай, что это не случится с тобой.
