Я сиживал пару раз на семинарах, которые вёл Монти Уолдэн. Скучнейшее дело, скажу я тебе. Как оказалось, печатное слово — совсем другой разговор.
Biodynamic Wines — книжка отнюдь не новая, она вышла ещё в 2006-м, когда о биодинамике ещё мало кто вообще что-то говорил. Ты помнишь? Вот и я — нет. О себе Монти пишет очень правильно “Я писал про “био” и “органику”, когда никаким хайпом по этому поводу ещё не пахло вовсе”. Сегодня в это хочется вникнуть всем. А если не хочется, то хотя бы сделать вид. что вникаешь: ведь это дико модно — обложиться томами про вино, пофоткаться с ними и оставить мирно пылиться под кроватью.
Вообще-то у Монти вышла уже книжка 2016-го года, но при цене в 44 бакса, многие захотят предпочесть вариант постарше. Версия для Kindle обойдется всего в пять долларов, а удовольствия — море. Удовольствие Монти достигает, в том числе, и четкой структурой книжки: сначала, в главах The Soil, The Vine, Weeds, Pests and Diseases, The Cosmos, Biodynamic Rules и т.п. разжёвываются основы. Во второй части охватываются важнейшие производители биодинамических вин и немного раскрывается их характер. Список производителей достаточно широк и закрывает почти все важнейшие винные регионы. Конечно, с выхода книги количество биодинамистов выросло в разы, но тех, кто стоял у истоков, их философия, навороты и высказывания интересны сегодня ничуть не в меньшей степени.
С особым интересом я изучал раздел Biodynamic People. От Рудольфа Штайнера до Лалу Биз-Леруа, ты получаешь неплохой срез винных персоналий, которые стояли у истоков применения методов, которые далеко не все считают на сто процентов обоснованными. Тем, однако, веселее. Радует, что учение Штайнера не пытаются навязать как догму, а, даже наоборот, показывают с критической точки зрения на его весьма спорные и даже (как выясняется) в чем-то расистские философские воззрения. Концепции интерпретаторов биодинамических учений подаются в анекдотическом ключе, что ничуть не мешает, а, скорее, даёт необходимый для дыхания воздух. Перекос на рассказы о Demeter Монти можно простить: тогда ещё небось и не было особых альтернатив.
Книга, естественно, на английском. Купить на Amazon
