Раз в году Жерар собирает своих вассалов, придворных и партнёров по бизнесу, чтобы показать, что южнофранцузское вино — это не только здоровый алкоголь, но и музыкальная гармония тоже. Пользуясь случаем, поговорил с Жераром о его концепциях
Блог о вине Антона Моисеенко
Автор: Антон Моисеенко
Не моё дело рассказывать тебе, что, как и почему пить. Поддержать винный диалог, пробудить винную мысль и заставить улыбаться — вот это по мне!
Зарисовки с MUST: основатель Vivino о самом популярном винном приложении мира
Vivino — как много в этом звуке. Это приложение обожают любители вина и недолюбливают сомелье. За дело ли? Может быть да, а может быть они просто не умеют его готовить? Один из основателей самого популярного винного приложения в мире — Хайни Захаряссен (Heini Zachariassen) — выступил с часовой презентацией в Португалии. Я подслушал и вот теперь докладываю тебе
Давай глянем: не-порт от Niepoort
Глыба “неаполетанской кинты” (как можно было бы попытаться разъяснить название Quinta de Nápoles неграмотному) появилась по течению реки Дору в 2000-х, а саму землю с виноградниками семья голландцев Нипорт приобрела в “далеком” 1987-м. Многие из вас тогда ещё не родились — я оптимистически надеюсь, что этот текст читает молодое поколение
Дирк Нипорт о португальском: «Зачем упрощать, если можно усложнить?»
Дирк Нипорт о том, куда движется Португалия, и чем может гордиться страна уже сегодня
Зарисовки с MUST: что сказал Роберт Джозеф
Роберт Джозеф — из тех людей, кто переквалифицировался из ориентированного на потребителя обычного винного журналиста на человека, которому интересно, почему люди выбирают одно вино, а не другое. Я приехал на конференцию MUST, чтобы послушать, что есть сказать человеку, который редактировал красненьким мой текст в Meininger’s Wine Business International
История барольщины от Керин О’Киф
Прочитав эту книжку ты не станешь экспертом по Бароло и Барбареско, но, безусловно, сильно приблизишься к этой цели. Изданная в 2013-м году за авторствам Керин О’Киф, эта книга — спокойное путешествие в историю сорта неббиоло, савойских королей и наиболее впечатляющих (по мнению автора) производителей
Жаркий денёк на Мадейре
Если раньше сюда можно было попасть, только основательно “убравшись” и сбившись с курса, то сегодня желающим похоронить себя в глуши, но глуши красивой, предлагаются билеты различных авиакомпаний
Давай глянем: брунелло от Cupano
Со своими осторожно-позитивными впечатлениями я нарисовался у стола владельцев хозяйства, которые без перебоя разливали свои вина на прошедшей в этом году Benvenuto Brunello. Оценив взглядом мой потенциал, Андреа, сын владельцев, указал мне на пространство под столом и молвил: “Вертикалку не хочешь попробовать?”
“Гастрофизика”: главная книжка обо всём, что ты ешь и пьёшь
Книга, умело построенная на стыке гастромаркетинга и психофизики человека, “Гастрофизика» станет одной из самых прикольных книг, которую ты прочтёшь в своей жизни. И — одной из самых полезных
Сара Перес везёт на «Эскурсонс»
За те 15 минут, пока мы поднимались на виноградники, не обозначенные никакими рекламными табличками, Сара успела рассказать пару интересных моментов из жизни лоз. И своей жизни — тоже
Давай глянем: гарганега от Suavia
Попасть в Suavia хотел давно: с тех пор как увидел чёрную как уголь этикетку их крюшного Soave Classico Monte Carbonare. Так давно, что уже почти перестал хотеть. Не буду таить греха — на сегодняшний день это одно из самых прикольных терруарных Soave на скудном российском рынке
Мало Помаля: день с жареным ягнёнком и Viña Pomal
Я помню свой первый раз в Аро — бродящим среди больших имён вроде Muga, Roda, La Rioja Alta, Tondonia, CVNE — в общем, известных на весь мир риоханских имён. Меня всегда поражало это скопление в одном месте столь знаковых ребят. Почему-то раньше я не задавался вопросом “Как так вышло?”, но недавнее посещение ещё одной исторической бодеги в Аро — Bodegas Bilbaínas — помогло разуть глаза на раннюю историю Риохи
Верхом за вином
На лошадях не только пашут: на них объезжают виноградники, играют в поло, показывают туристам достопримечательности, их обожают, разводят и боготворят
Сухость в горле: что выпить в Дору помимо портвейна
Что бы я хотел понять в португальском Дору, так это как простым парням и девчонкам разобраться в этих винах. Где хорошее, где плохое? Где гамно, где пять звёзд Луиджи Веронелли? Ведь нет на них никакого Хосе Пенина!
Подвал для своих: как пропили Gastreet’18
Несоответствие было кошмарным. Пока наверху пили бесплатный и, видимо, по этому поводу тёплый пивас, внизу происходило чудо. Из полутемного затхлого подвала делали конфетку. Из ничего рождалось всё. В месте, где таксисты со словами “Я чо, носильщик?” предлагают тебе самому грузить багаж в машину (а потом, как короли, ездят, не пристегиваясь), расхаживал утром по газонам трехкратный победитель австрийского конкурса сомелье
Зависнуть под Вероной: La Caminella
Некоторые места созданы, чтобы производить впечатление. La Caminella создано, чтобы быть твоим, пускай временным, но домом
Master Sommelier не в курсе, что такое “минеральность”
“В метафорическом смысле минеральность, естественно, существует, если взять за её определение те ароматы, которые напоминают нам о некоторых неорганических веществах”, — продолжил эпатировать публику ведущий. “Ты чувствуешь её, когда в солнечную погоду вдруг закапает дождь: когда эти капли достигают тёплых камней, воздух наполняется запахом этой самой минеральности”
Я не понял, и ты не поймёшь: Françoise Bedel / Comme Autrefois
Крякнув, глотнул. Понятно было, что ничего не понятно. Если бы берёзовый сок бутилировали и делали двойную ферментация, получалось бы Comme Autrefois от Françoise Bedel
Ничья верначча
С верначчей всё просто — она, со всей очевидностью, достойна “выгребания”, и её плачевное сегодняшнее почти полное отсутствие в картах отражает только убогость нашей виноторговли и того, как сильно мы “ценим” классические сорта, делавшие когда-то вечера и ужины особам королевского масштаба
Дай папиросочку: зарисовки с Opera Wine 2018
Мало кто из них знает, как и почему попал в список ста лучших виноделен по версии Wine Spectator, который вот уже несколько лет демонстрируется в веронской Grand Guardia. А если и знает, то никогда не скажет. Да и виноделен, как выясняется, не сто, а почему-то сто и семь. Но даже несмотря на эту разницу в показаниях счётчиков, мероприятие даёт хороший взгляд на “элиту” итальянского виноделия