Тосканская Маремма — колыбель известной всем супертосканы — вин, часто сделанных вне правил аппелласьонов, и часто из международных сортов, но вовсе не обязательно. Местный король — санджовезе — тоже активно идёт в супертосканские вина.
Вместе с Джузеппе Бранкателли, владельцем одноименного хозяйства, мне повезло поучаствовать в высадке нового виноградника санджовезе в паре километров от побережья, о чём и выкладываю короткую зарисовку.
Стоит отметить, что пепел этим у меня состоялся интереснейший разговор с консультирующим энологом хозяйства — гражданкой Грацианой Грассини, по совместительству королевой местного винного ландшафта и энологом Tenuta San Guido, ответственной сегодня за Sassicaia и другие вина хозяйства.
