#Персона Смотреть все

Тот ещё Pérez

Можно спорить, король ли он сорта менсия или не король, одно после дегустации мне стало очевидно: скромному и спокойному как танк бородачу …

#Давай_Глянем Смотреть все

Сочетания

Загрибал ты уже

Едали ли вы недавно грибочков? От их количества, вида, способов приготовления и, главное, упоительного аромата, кружится голова. Или это не от них? У некоторых, особо чувствительных, может. Серьёзно: если представить себе список продуктов, идеально подходящих…

Италия

Ночной дозор

“Какого чёрта мы делаем тут в ночи?” — вопросил я Жозе Ралло. “Ты что, слепой?” — удивилась Жозе и протянула мне кисть ‪‎шардоне‬. Её брат Антонио Ралло стоял в сторонке и усмехался. Дальше начался фильм…

Я учусь на MW

Сказала она. Эм-Дабл-Ю. Зал замер: “Шо делать, куда бежать?”, — думали мы. “Как теперь не сесть в лужу?”. Этого она и ждала. Она осмотрелась, впитывая эффект. Новая категория винных существ появилась сравнительно недавно. Их раньше не было,…

Италия

Понять Вальполичеллу

А тебе слабо перечислить за 2 минуты все аппелласьоны Вальполичеллы? Стефано Чезари из Brigaldara пробует. Не забудь включить субтитры!

С «Ведром» по бездорожью

Если российскому вину из российских сортов винограда когда-нибудь суждено быть «качественным», оно должно быть таким как Сибирьковый от «Ведерникова»

Charta в руки

Нужно было съездить в Эстонию, чтобы попробовать рислинг с надписью Charta на этикетке. Простым русским парням (мне) невдомёк, что слово Charta, оказывается, обозначает некую дополнительную классификацию, о которой «втайне» договорились ряд хозяйств в Райнгау. Кажется,…

Маст-Рид

Красная тряпка

Тебе и всем остальным я говорю — слова имеют значение. В мире вина так получается, что слова — это зачастую всё, что у нас есть: а как иначе похвастаться тем, что неделю назад я попробовал лучшее вино в моей жизни?

Паркер для русских

Будущее российской винной критики за шкалой из двух баллов. Почему бы нам не отбросить уже всю эту высоколобую мишуру в виде стобалльных, двадцатибалльных и прочих ё-балльных оценок? Простую и понятную любому соотечественнику, даже если он…

Адски круто: Mascarello

С момента глотка прошло 15 минут. Вкус не отпускал. Потом ещё четверть часа. Ни в какую. Потом ещё четверть. Вкус как бы нехотя уходил, оставалось куда более важное — ощущение того, что тебя угостили живой водой, субстанцией или чем ещё — называйте, как хотите.

Италия

Поймай её, если сможешь

Встретишь её на винодельне — не сообразишь, с кем имеешь дело. Если, конечно, ты не знаешь, кто она такая. В конце визита владельцы хозяйства, где я был в гостях, сообщили, что забыли рассказать одну деталь. Какую деталь? «Ну это, наш энолог — она ещё энолог Sassicaia»

Игра в Classico

Впервые я испытываю позитивные эмоции от того, что еду в зону. Томмазо Маррокези Марци (среднее имя — не для понта) без стеснения давит на газ по двухполоске из Монтепульчано в зону Кьянти Классико.  “Нет, я…

Оставь её в покое

Винная инфографика — это как котики. Или красное ламбруско. Это заразно, это все лайкают, но, по сути, это невероятный бред. Глаз радуется, а мозг сходит с ума. Загадка успеха Wine Folly (Майдален Пукетт) — проста.…

За что Бароло?

Не всё то золото, что неббиоло. Первая в жизни Nebbiolo Prima — большая дегустация новых вин Barolo, Barbaresco и Roero — серьёзное погружение в мир Пьемонта и его винодельческих приколов. Каюсь: я сильно отстал от…

Маст-Рид

Вино и мозг: трюки разума

Вино отражает тебя. Восприятие вина — это скоростное шоссе, по которому движется плотный поток в обоих направлениях: от нас к нему (чувства, ожидания, настроение) и от него к нам (вкус, аромат, цвет, цена, репутация, рекомендации).…

Плохое Б.

Сделав глоток, поморщился. Во рту бултыхаллсь — горькое, терпкое, водянистое. Посмотрел в бумажки — Barolo 2012. В эти дни я пробую много странных вин — несбалансированных, измученных бочкой, раздраженных кислотностью и выведенных из себя танином.…

Маст-Рид

В защиту оценок

Интерес к вину растёт, а вместе с тем становится больше и винного снобизма. Каждый щепетильный сомелье (винный X-перт) обязан иметь своё отношение к этому вопросу, как к вопросу терруара, биодинамики и сульфитов. Это must-have, и…

Германия

Поколение рислинга

Я только что из немецкого Майнца, что в 30 минутах от Франкфурта. В немецком Майнце интересные дела — празднование десятилетнего юбилея содружества Generation Riesling — при поддержке немецкого промо-боди Deutsches Weininstitut. Интереснейшую речь толкнул в…

идти Наверх