Терруарная барбера? Говорят, скоро будет можно

Одним из важных преимуществ аппелласьона Барбера д'Асти является то, что его виноделы могут сосредоточиться почти исключительно на одном сорте винограда, быстрее и эффективнее показать, на что способна барбера на различных терруарах

Умбрия

Энрика Котарелла: Falesco и другая Умбрия

Умбрийкое хозяйство, которое Котарелла купили в 1999 году, находится среди покатых склонов, плавно перетекающих один в другой. До Лацио, где братья начали делать вино в 1979-м, отсюда можно дойти пешком. По счастью, между Лацио и Убрией нет полицейских кордонов и блокпостов, благодаря чему члены семьи Котарелла могут свободно передвигаться между своими двумя винодельнями, не боясь проверок на филлоксеру и прочую шизу

Италия

Лёгкий тироллинг

Как и по смешению языков, по вину в Альто-Адидже полный хаос. В хаосе, однако, интересно копаться: сложные, кислотные, хорошенько продубленные шардоне и совиньон бланы соседствуют с более щадящими версиями, выдержанными в стали

Жительница Подмосковья решила вековую дилемму “Бокал наполовину пуст”

Над дилеммой, в которой человеку предлагается выбрать наполовину пуст его бокал или наполовину полон, бились уже не одно десятилетие лучшие винные умы мира, включая историка вина Хью Джонсона, музыканта Стинга и (на условиях анонимности) главного технолога “Московского Комбината Шампанских Вин”

Практикум

Хороший, плохой, злой: чему можно научиться на дегустациях с Йеном Д’Агатой

Конец бесконечным туповатым винным дегустациям, где ведущий с умным видом рассказывает про терруары и закатывает глаза, если публика задаёт слишком простые вопросы. Мой постулат остается в силе — не винными титулами силён винный рассказик и не количеством изученных им винных регионов

Ломка #1: десяток Soave, ломающих стереотипы

Кто из вас знал, что до 1931-го года в Италии официально выделялось лишь две крутые винодельческие зоны: одна — Chianti Classico, а вторая… вторая — Soave (тогда ещё слово Classico не использовали). А ты говоришь, что ещё за Соаве! Продолжим наши прения

Что за зверь: пять красивых Asolo Prosecco Superiore DOCG

Кривая обучения выведет тебя за рамки Prosecco DOC, равно как и названия Конельяно-Вальдоббьадене (аппелласьона для более качественного просекко с холмов). Мои руки дошли до изучения нового аппелласьона, где тоже, как оказалось, фигачат отличное просекко. Называется он Asolo Prosecco Superiore DOCG — с ударением на А

Визит к минотавру: Sassicaia

Есть со всеми этими знаменитыми на весь мир хозяйствами одна проблема. Состоит она в том, что приехав к ним, хочется не о вине говорить, а стоять по струнке, брать автограф и без устали херачить селфи.…

Маст-Рид

Ню вы даёте

В редакцию "На Бровях" пришёл пресс-релиз самого шовинистского конкурса сомелье в мире. Мы не могли это не опубликовать

На бровях по Умбрии №3: Barberani, Орвието и тайная жизнь ботритиса

Когда Роберт Мондави хлебнул такого “ошибочного” сладкого вина от итальянского хозяйства Barberani, он позвонил Луиджи и поздравил того, не особо понимающего по-английски, с отличным вином. Однако, Луиджи разобрал в этой речи слово ботритис и с тех пор свою ошибку стал повторять регулярно. Не знаю, правда это или нет, но братья божатся, что так всё и было

Слепой пью: рестлинг для качков

Итогом любого качественного “баттла” для тебя лично является куча красивых фоток с бокалом вина и умным лицом (если фотограф поймал правильный ракурс, а если не поймал — деньги на ветер). У меня такие есть, и вид безумно умный

Птичник со стажем: Алессандро Челлаи

Описывая эту бутылку, ты скажешь "та бутылка с птичкой". И в данном случае, это не бутылки от Анджело Гайи. Алессандро Челлаи попал в хорошую компанию знаменитостей — на тосканщине он не последний человек. И очень стабильный — 25 лет назад он как приступил к выполнению обязанностей винодела Castellare di Castellina, так это дело и не бросал

На бровях по Умбрии №2: Энцо и рыжий

Если оставить за скобками всю ту чушь, которую обычно читаешь в описании винных хозяйств (“мы заботимся о природе, истории и терруаре, а ещё у нас тут солнечные батареи!”), останется самое главное — “качество” людей, качество вин и наследие.В случае с Decugnano dei Barbi есть ещё и качество собак

Италия/Этна

Сцены с вулкана: Biondi

Чиро Бинди и его татуированый винодел Манфреди — это, по сути, мои первые путеводители по винам Этны. Семья Бьонди — из первопроходцев Этны, они делали тут вино, когда интереса к региону было ноль целых ноль десятых

Просеккли тему: Le Colture

В этом случае меня подкупает ещё один фактор — Le Colture, в отличие от большинства просекко, к которому мы привыкли, делается со своих 35 гектаров виноградников. По местным меркам они — малявки, капля в море просекко, но капля очень приятная. В мире просекко-гигантов они не покупают ни ягодки, ни бутылки с чужим вином

Мощи vs шампанское: Henri Giraud

Из регионов народ, вероятно, везут забитыми досками вагонами и затхлыми чёрными автобусами (ИКАРУСами), а потом каруселят, создавая иллюзию спроса на мощи. Пока мы цедим бодрое Henri Giraud Esprit Brut Nature Reserve (не уверен насчет последовательности слов), на нас смотрят старушки в косынках, босоногие дети, толстые мужчины с комплексами

Братство холма

Её называют то Маршей, то Моникой, а то и Эрикой: в зависимости от того, насколько хорошо со слухом у собеседника и каким языкам он обучен. Марика Бономо и семья делают отличные белые и красные на берегах озера Гарда

идти Наверх