Category archive

Персона

Одна за всех: Мария Хосе Лопес де Эредиа говорит о Viña Tondonia

Если выйти на улицу и крикнуть: “А кто тут в амбассадоры Риохи крайний?”, она первая поднимет руку. Её полное имя давно выучили наизусть (хоть ночью буди) все, кто интересуется Испанией (в целом) и Риохой (в частности). А если кто-то ещё не выучил — то самое время. Интересоваться есть, чем

Сдвиг по Masi

Сандро Боскаини (вместе с семьей) управляет не последним в Вальполичелле именем — хозяйством Masi. Сандро оказался весёлым, общительным дядей. Не то, чтобы за час разговора можно было ожидать сногсшибательных открытий, но в руках нового импортёра в России от вин Masi следует ожидать массового возвращения в сознание населения

Зарисовки с MUST: плывучий винодел Альберто Антонини

Среди имён, определяющих большое винное лицо мира, имена энологов-консультантов всегда стоят особняком. Имя Альберто Антонини возникает всегда, когда заходит речь о "летучих виноделах", хотя сам он это название не переваривает

Спортсмен, не комсомолец: Жерар Бертран

Раз в году Жерар собирает своих вассалов, придворных и партнёров по бизнесу, чтобы показать, что южнофранцузское вино — это не только здоровый алкоголь, но и музыкальная гармония тоже. Пользуясь случаем, поговорил с Жераром о его концепциях

Тот ещё Pérez

Можно спорить, король ли он сорта менсия или не король, одно после дегустации мне стало очевидно: скромному и спокойному как танк бородачу удаётся делать очень чёткие и сфокусированные вина. Пока Рауль методично жевал, мне удалось задать ему несколько компрометирующих вопросов

Жан-Мишель Дайсс: без бигудей

Вплоть до 2005 года гражданин Дайсс, фактически, занимался в Эльзасе беззаконием - например, он не писал название сорта винограда на своих винах категории Grand Cru - просто потому, что вина эти были блендами разных сортов (неслыханный бред для большинства производителей, где сорт на этикетке - “золотой” стандарт)

Димитри Базас из Maison Champy лечит страх перед Бургундией

Первый раз в Бургундии, один, без охраны, без томика Клайва Коутса, без импортера, который бы держал за ручку — это тебе не фунт изюма, ты понимаешь. Димитри Базас, винодел Maison Champy, лечит страхи перед винами самого понтового винного региона мира

Птичник со стажем: Алессандро Челлаи

Описывая эту бутылку, ты скажешь "та бутылка с птичкой". И в данном случае, это не бутылки от Анджело Гайи. Алессандро Челлаи попал в хорошую компанию знаменитостей — на тосканщине он не последний человек. И очень стабильный — 25 лет назад он как приступил к выполнению обязанностей винодела Castellare di Castellina, так это дело и не бросал

Сцены с вулкана: Biondi

Чиро Бинди и его татуированый винодел Манфреди — это, по сути, мои первые путеводители по винам Этны. Семья Бьонди — из первопроходцев Этны, они делали тут вино, когда интереса к региону было ноль целых ноль десятых

Сара с перцем: Mas Martinet

Чтобы речь лилась рекой, Сара Перес, хозяйка приоратского Mas Martinet, наливает в бокалы красное сухое Cami Pesseroles из кариньены и гарначи. На часах 9 утра, но Саре не впервой, она сидит у окна в кедах со шнурками цвета фуксии и жалуется на количество туристов в Барселоне

Ваще принц: Франческо Спадафора

Аланис Мориссетт, жареные кальмары ночью с бокалом грилло, Pink Floyd, грязь под ногтями, развивающиеся седые волосы, любовь и невероятная красота места, ветряки, вращающиеся 24 часа в сутки, а вода в бассейне прозрачная как молодое белое…

В *опе мира

Ганс Виндинг-Дирс родился в ЮАР, живет в Португалии, а вино делает в «жопе мира» (термин Ганса) — Рио Негро, в аргентинской Патагонии, где вместе с графиней Ноэми Мароне Чинзано является совладельцем Bodega Noemia и параллельно батрачит на хозяйство Пьеро Инчизы делла Роккетты

Персона

Луче не бывает

Ламберто Фрескобальди нельзя считать русским — ведь он наивно считает, что вино можно оценить, не глотая ни капли. Спросили бы вы у наших, думаю я, но тактично задаю Ламберто совсем другие вопросы. Вдруг нервный? Я —…

Эрнст Лозен, “король рислинга”

Вина под маркой Dr. Loosen давно стали нарицательным среди поклонников рислинга, белого сорта винограда, завоевавшего сердца продвинутых европейцев и только сейчас, с развитием культуры винных баров и энотек, приходящего в Москву. По крайней мере, в массовых масштабах

Персона

Карлос Гонсалес-Гордон: правила хересного тона

Шансы, что если вы произнесете слово «херес» и где-то рядом мгновенно материализуется образ бутылки Tio Pepe в знаменитом сомбреро, достаточно велики. В 2012-м году семья Гонсалес отпраздновала 200-летие со дня рождения её основателя – Мануэля Марии Гонсалеса Анхель

Персона

Народ против Биби Граеца

Это его поначалу выкидывали из тосканских ресторанов, это его вина запрещали в США, это он самостоятельно рисовал этикетки, это названия его вин за пять минут сделали его звездой Vinitaly, это ему угрожал президент Gambero Rosso.…